關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
食品銷毀-食品的含義有三個層次：
1、食品數(shù)量，即一個或地區(qū)能夠生產(chǎn)基本生存所需的膳食需要，要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品；
2、食品質量：指提供的食品在營養(yǎng)，衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標標簽是否規(guī)范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲；
3、食品可持續(xù)：這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護和資源利用的可持續(xù)。
食品廠家應當對保質期內(nèi)的發(fā)給商超代銷的食品進行跟蹤記錄，當發(fā)現(xiàn)過期變質的情況應當立即召回并銷毀，不同類型的食品銷毀流程可能存在差異，為了確保這些過期變質的食品能被無害化銷毀，廠家應當選擇一些的銷毀處理公司，并在銷毀當天到達銷毀現(xiàn)場全程監(jiān)督。
平時生活中，差不多很多家庭都會有食品過期的現(xiàn)象。很多人認為食品一旦過期就變質了，不能再吃了。但也有人認為，食品過期是一種保護期，并不是過期就一定變質了，有的還可以繼續(xù)食用。那么哪一種觀點是對的呢？其實，食品的保質期是指“產(chǎn)品在正常條件下的品質擔保期限”。保質期并不是判斷食品有沒有變質的標準。有的食物過了保質期可以繼續(xù)食用，有的可能已經(jīng)變質了。所以食品過了保質期之后還能不能繼續(xù)食用，需要自己根據(jù)實際情況去做判斷。
但有一點可以肯定，市場上不能流通過了保質期的食品。這會對食品市場和人們的健康造成很多不利的影響。為了讓食品行業(yè)有序健康地發(fā)展，也讓市面通著讓消費者放心的食品，過期食品銷毀就成了極其有必要存在的處理方式和流程了。
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