廚余垃圾車的方箱結(jié)構(gòu)可配備雙鏈/拉桿升降機(jī)，可用于120/240L塑料垃圾桶。箱內(nèi)的不銹鋼過(guò)濾板可分離固體和液體，內(nèi)置全推板卸料（無(wú)需升降）。后門液壓開閉+液壓鎖緊+橡膠密封條+光電開關(guān)保護(hù)。該箱有一個(gè)500升的清水箱，高壓泵+沖洗噴槍+自動(dòng)卷軸，手動(dòng)+電動(dòng)+遠(yuǎn)程控制操作。

按功能和結(jié)構(gòu)可分為以下幾類： 自裝卸式餐廚垃圾車 配備液壓升降系統(tǒng)，可自動(dòng)掛載/卸下垃圾桶（如240L標(biāo)準(zhǔn)桶），適用于小區(qū)、餐飲集中區(qū)。 壓縮式餐廚垃圾車 帶壓縮裝置，增加裝載量，減少運(yùn)輸頻次，適合大規(guī)模垃圾收運(yùn)。 密閉式餐廚垃圾車 全封閉設(shè)計(jì)，防止滴漏和臭味外溢，符合環(huán)保要求。 分體式餐廚垃圾車 車箱可分離，與垃圾中轉(zhuǎn)站配套使用，提升效率。 新能源餐廚垃圾車 電動(dòng)或氫能源驅(qū)動(dòng)，低噪音、零排放，適用于城市環(huán)保區(qū)域。

餐廚垃圾車又叫廚余垃圾清運(yùn)車，是指裝有箱體，上料機(jī)構(gòu)的專 項(xiàng)作業(yè)車，因其上桶快速，密封運(yùn)輸，不會(huì)滴漏等特點(diǎn)，現(xiàn)在正大量應(yīng)用于城市餐飲的廚余 垃圾收集轉(zhuǎn)運(yùn)。