浩爽制冷建造河南洛陽市汝陽縣紅薯保鮮庫、香菇氣調(diào)冷庫。
根據(jù)紅薯儲存時對溫度和濕度的要求，紅薯適宜氣調(diào)儲藏。
l.溫度：甘薯貯藏的適溫度是l0℃-l4℃，在此范圍內(nèi)，呼吸相差不大。當(dāng)溫度上升到20℃時，呼吸增強(qiáng)，消耗養(yǎng)料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發(fā)生。低于9℃易受冷害，使薯塊內(nèi)部變褐色發(fā)黑，發(fā)生硬心、煮不爛，后期易腐爛。
2.濕度：甘薯貯藏的適濕度為80%-95%。當(dāng)窖內(nèi)相對濕度低于80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質(zhì)下降；當(dāng)相對濕度大于95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
香菇：（1）冷藏保鮮法
使用冷柜、冷庫進(jìn)行香菇的冷藏保鮮，使用冷藏車運(yùn)輸保鮮菇。用于香菇冷藏保鮮的冷庫溫度在2～5℃，這種溫度在冰點(diǎn)以上的冷庫習(xí)慣稱之為高溫冷庫。
容量在幾噸到幾十噸，香菇產(chǎn)地分散，為了及時入庫保鮮，以選用小型冷庫為宜。
冷柜容量小，投資低，小規(guī)模貯藏者可以購買使用。
保鮮菇加工工藝流程：鮮菇預(yù)選→預(yù)冷(0℃~1℃)→排濕→分級精選→入庫保鮮(1℃~4℃)→分級→包裝→冷藏(1℃~4℃)→升溫出庫→運(yùn)輸。?
（2）氣調(diào)貯藏法
氣調(diào)貯藏也稱“CA”貯藏，它是一種在密封貯藏系統(tǒng)內(nèi)控制氧和二氧化碳的濃度，使其在較小范圍內(nèi)變化的一種保鮮技術(shù)。若將冷藏和氣調(diào)貯藏兩種保鮮方法結(jié)合在一起，即在冷藏庫中增加氣調(diào)設(shè)施，就能同時控制貯藏系統(tǒng)內(nèi)的溫度、濕度和氣體成分，使用效果更好，這被稱為氣調(diào)冷庫保鮮法。
（3）速凍保鮮法
速凍香菇的基本工藝流程是：
鮮菇采收→分級加工→清洗→速凍→復(fù)篩→過磅分級→包裝→冷藏。
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