中山脆鯇魚
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更新時(shí)間：2017-07-31 信息編號：124684192

價(jià)格：
面議
品種：
脆肉鯇
關(guān)鍵詞：
脆肉鯇,中山脆肉鯇,脆鯇魚

李照江

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詳情介紹

中山脆鯇魚

產(chǎn)品名稱

脆鯇魚,脆肉鯇,中山脆肉鯇

面向地區(qū)

全國

品種

脆肉鯇

中山市東升鎮(zhèn)裕脆水產(chǎn)有限公司，東升裕脆脆肉鯇，（網(wǎng)址：）廣東省中山市地理標(biāo)志產(chǎn)品。由于特的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)，脆肉鯇肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽(yù)，并港澳地區(qū)和南美等國家。脆肉鯇（huan四聲）原產(chǎn)是在于廣東省中山市長江水庫，是用水庫的礦泉水，喂精飼料運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口而得名，養(yǎng)出來的魚，外形如舊，但肉質(zhì)已變，蛋白質(zhì)較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點(diǎn)，尤以魚肚部分佳，因這種魚肉質(zhì)帶有韌性，固烹調(diào)制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整條蒸)、燉、火鍋(廣東人較多),等各具風(fēng)味。中山市裕脆水產(chǎn)養(yǎng)殖脆肉鯇始于1973年，當(dāng)時(shí)在長江水庫利用水泥池、采用循環(huán)水飼養(yǎng)方式培育成功，因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)脆爽、久煮不爛、肉味清香可口而稱之為脆肉鯇。20世紀(jì)80年代初，當(dāng)?shù)氐摹?

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