火鍋底料一次性批發(fā)麻辣燙冒菜底料供應(yīng)代加工貼牌，火鍋底料生產(chǎn)供應(yīng)商是合法正規(guī)的?；疱伣?jīng)營(yíng)者們?cè)谶x擇時(shí)，一定要查看廠(chǎng)家是否擁有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)。

火鍋底料供應(yīng)商供貨能力足不足。火鍋經(jīng)營(yíng)者們供應(yīng)商時(shí)了解其供貨能力，避免應(yīng)廠(chǎng)家供貨能力不足影響火鍋店生意的問(wèn)題。

除了自制底料，也可以選擇購(gòu)買(mǎi)市售的酸菜火鍋底料。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要注意品牌口碑以及成分表，以確保選擇到安全可靠的產(chǎn)品。制作酸菜火鍋時(shí)需要將底料放入熱水中煮開(kāi)，然后加入各種肉類(lèi)、蔬菜等食材進(jìn)行烹飪。

請(qǐng)注意，不同地區(qū)的酸菜火鍋底料制作方法可能略有不同，以上步驟僅供參考?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，制作出自己喜歡的酸菜火鍋底料。

為什么我們火鍋底料炒鍋總是不糊鍋？
多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽，電加熱導(dǎo)熱油，電磁，天然氣，液化氣，均可結(jié)合設(shè)備工藝選擇。該設(shè)備設(shè)有缺相保護(hù)、程序互鎖功能，了操作順序，維護(hù)了設(shè)備。
炒鍋特點(diǎn)：
1、材質(zhì)：不銹鋼材質(zhì)，結(jié)實(shí)耐用。
2、鍋體：進(jìn)口的一次沖壓成型的鍋膽，鍋內(nèi)平整光滑，與刮板貼合度高。
3、攪拌：的行星攪拌，攪拌均勻，刮底，不糊鍋，不粘鍋。
4、出鍋形式：有半自動(dòng)和全自動(dòng)之分。半自動(dòng)的是手搖渦輪出料，全自動(dòng)是按鈕控制，液壓出鍋。
5、大小可以根據(jù)客戶(hù)要求定做。
適用范圍：
1、火鍋底料、方便面調(diào)料、辣椒醬、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設(shè)備。
2、自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合。
3、多用油炸鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。
4、用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線(xiàn)。
5、鹵制品自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)。充分實(shí)現(xiàn)一款產(chǎn)品，多種用途。
炒鍋優(yōu)勢(shì)：
1、采用燃燒機(jī)加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)。
2、升溫快，溫度高。
3、燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比更節(jié)能。
4、可使用液化氣、天然氣加熱，不受工廠(chǎng)電壓的控制。
5、燃?xì)馐褂梅奖悖郎厮俣瓤?，滿(mǎn)足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求。

火鍋底料炒鍋有多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽，電加熱導(dǎo)熱油，電磁，天然氣，液化氣，均可結(jié)合設(shè)備工藝選擇。該設(shè)備設(shè)有缺相保護(hù)、程序互鎖功能，了操作順序，維護(hù)了設(shè)備。
炒鍋特點(diǎn)：
1、材質(zhì)：不銹鋼材質(zhì)，結(jié)實(shí)耐用。
2、鍋體：一次沖壓成型的鍋膽，鍋內(nèi)平整光滑，與刮板貼合度高。
3、攪拌：行星攪拌，攪拌均勻，刮底，不糊鍋，不粘鍋。
4、出鍋形式：有半自動(dòng)和全自動(dòng)之分。半自動(dòng)的是手搖渦輪出料，全自動(dòng)是按鈕控制，液壓出鍋。
5、大小可以根據(jù)客戶(hù)要求定做。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、本產(chǎn)品為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌出料難、不易清洗的問(wèn)題。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，倒料無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。

火鍋底料配方
牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米芽菜15克 冰糖1兩 辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段
香料配方
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克香草5克