外賣包的由來:
1、據(jù)考證,早外賣送餐行業(yè)具有粗放性、外賣工具五花八門,有用的鐵皮柜自己焊接、有用白色泡沫箱纏繞膠帶、或者藤編籃里放入棉絮毯等等,不一而同。這些設(shè)備不但體積龐大、攜帶不便,而且還不衛(wèi)生更無美觀可言。
2、外賣包的出現(xiàn)則是對外賣餐飲行業(yè)的一大創(chuàng)新,外賣包起源于法國,那時僅有“具有保溫性能的箱包”的概念,經(jīng)過開發(fā),終完成了外賣包的形體上、功能上的進步,由于包體的便攜和款式的新穎,外賣包包在出現(xiàn)的短短的幾年間,迅速全國,特別是北京,已是餐飲行業(yè)的品。
不同的餐廳應(yīng)該根據(jù)自己實際情況選擇適合的自己的外賣包。在選購的時候,請一定要選取的生產(chǎn)企業(yè),以及環(huán)保的產(chǎn)品,通過對顏色,質(zhì)量的辨別,就可以輕松的辨別出產(chǎn)品的好壞。
外賣包的保溫效果:
將剛剛制作的熱飯(溫度在85℃左右)放入保溫外賣包里,室外溫度在-30℃左右,外賣包內(nèi)的熱飯溫度保持在70℃作用可以達到5小時,完全適用于各種短距離的餐品保冷保熱的運輸。
外賣包的清潔與保養(yǎng):
1、殘留在外賣包內(nèi)部的食物容易產(chǎn)生不良氣味,定期清潔保溫箱;
2、打開上蓋,用軟毛巾或海綿蘸上溫水或中性洗滌劑對其進行清潔、擦拭;
3、使用洗滌劑后,用清水清洗干凈,隨后用干布擦干;
4、要經(jīng)常清除外賣包頂部的塵埃,以避免影響美觀效果;
5、不要用酒精、腐蝕性洗液擦洗箱體表面。
注意:清潔外賣包時不要直接把水灑在箱體上、箱體內(nèi)上,以免人為損壞包體滲入保溫層。