行業(yè)報告：查閱乳業(yè)行業(yè)報告，了解OEM市場的整體情況，包括主要代工廠的排名、市場份額、優(yōu)勢特點等，為選擇提供參考。

評估產(chǎn)品質(zhì)量
1、樣品測試：向代工廠索要產(chǎn)品樣品，進行感官、理化指標、微生物指標等方面的檢測，評估產(chǎn)品的口感、色澤、營養(yǎng)成分等是否符合要求。

交貨期：了解代工廠的生產(chǎn)計劃和排期，評估其能否按時完成訂單交付，同時要考慮到可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，如原材料供應不足、設備故障等對交貨期的影響。