純品呈白色至淡黃色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微苦；易溶于乙醇、乙醚、丙酮等有機(jī)溶劑，溶于熱水（80℃以上），微溶于冷水，不溶于石油醚、氯仿；常規(guī)儲(chǔ)存條件下性質(zhì)穩(wěn)定，遇強(qiáng)光、高溫（超過(guò) 174℃分解）或強(qiáng)氧化劑易發(fā)生氧化變色，需密封、避光、低溫（≤25℃）儲(chǔ)存；純度≥98%（純品），灰分≤0.1%，重金屬（以 Pb 計(jì)）≤0.0005%，食品級(jí)產(chǎn)品符合相關(guān)酚酸類原料質(zhì)量要求。

整體遵循《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），按產(chǎn)品配方需求調(diào)整用量。

化妝品：添加 0.1%-0.5%，與油脂、乳化劑（如吐溫 - 80）、保濕劑（甘油）混合，經(jīng)均質(zhì)工藝確保分散均勻，避免與強(qiáng)氧化劑復(fù)配；