在食品工業(yè)中,紐甜作為甜味劑被廣泛應(yīng)用于各類食品和飲料中,如低糖或無(wú)糖飲料、糖果、乳制品、烘焙食品等。
雖然紐甜在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用較為有限,但作為一種精細(xì)化學(xué)品,其合成技術(shù)和原理可能為紡織助劑的研發(fā)提供啟示,特別是在開(kāi)發(fā)新型環(huán)保、的紡織助劑方面。
紐甜是一種高甜度、低熱量的新型甜味劑,屬于二肽類化合物。其甜度約為蔗糖的7000-13000倍,但熱量極低,幾乎可以忽略不計(jì)。
對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求。紐甜具有良好的穩(wěn)定性和安全性,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全性評(píng)估,被多個(gè)國(guó)家和地區(qū)批準(zhǔn)為食品添加劑使用。
食品添加劑:紐甜廣泛用于飲料、乳制品、烘焙食品、糖果、口香糖、調(diào)味料等食品中,作為甜味劑使用。其用量通常根據(jù)具體食品種類和所需甜度進(jìn)行調(diào)整,以符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者口味偏好。
農(nóng)業(yè):紐甜在農(nóng)業(yè)上的直接應(yīng)用并不常見(jiàn),但其在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用間接促進(jìn)了農(nóng)業(yè)向生產(chǎn)低糖、健康型農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,以滿足食品加工的需求。