以生物廢柴，廢機(jī)油等等為主的這類無(wú)醇燃料的話 ，熱值的話 能夠達(dá)到10000大卡以上，比甲醇高很多，明火點(diǎn)不燃，閃點(diǎn)也在120以上。這種無(wú)醇燃料是也是市面上常見(jiàn)的，但是這種以廢柴油，廢機(jī)油為主的，凝固點(diǎn)高，一般是在5度左右就不能正常使用，會(huì)凝固了。這種無(wú)醇燃料的話 對(duì)區(qū)域和溫度的要求局限性大。推廣起來(lái)市場(chǎng)也不好做。

以甲酯燃料為主的無(wú)醇無(wú)醇燃料，雖然熱值8500以上對(duì)于廚房燃料炒菜來(lái)說(shuō)熱值是夠夠的，但是因?yàn)樯锛柞ゾ褪巧锊裼?，主要是運(yùn)用在柴油車和工業(yè)鍋爐上面，燃燒煙塵很大，也很容易堵灶芯，在使用在廚房燃料上面常常出現(xiàn)煙塵很大，對(duì)于廚房燃料來(lái)說(shuō)，不管怎么說(shuō) 冒黑煙，這都是不予許的。而且生物甲酯的凝固點(diǎn)高一般在5度就開(kāi)始凝固，幾乎到零度就不能使用了。不能大規(guī)模推廣，區(qū)域局限性太大了，冬天基本就用不了了。

餐飲無(wú)醇燃料是一種主要以廚房廢油，動(dòng)植物油油脂，精甲酯為主要原料，不含甲醇，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，閃點(diǎn)達(dá)到170，用明火不能直接點(diǎn)燃，需要的灶具輔助燃料。無(wú)任何毒性，安全、清潔、可再生，燃燒干凈，無(wú)任何有害物質(zhì)。采用鐵桶或普通塑膠桶在常溫、常壓下直接用普通車輛運(yùn)輸，是新型餐飲無(wú)醇燃料使用安全方便，不揮發(fā)，不會(huì)因泄漏造成中毒、火災(zāi)危險(xiǎn)。比甲醇燃料耐燒，消耗少，熱值高，炒菜速度快，主要用于廚房，鍋爐燃料方面。