田黃究竟從何而得名？簡而言之，在稻田里發(fā)現(xiàn)的黃色彩石。田黃石之所以的另一個原因是因為在地球上，只有福建壽山村一條小溪兩旁數(shù)里狹長的水田底下砂層才有。且經(jīng)過數(shù)來的連續(xù)掘采，壽山村的水田已被翻掘了無數(shù)次，田黃已不可常見。古時即有“一兩田黃三兩金”之說，而今已該是“兩”對“斤”了，故田黃的價格漲勢迅猛。

關于田黃石的由來傳說它是:女媧補天時遺留在人間的寶石；是鳳凰鳥蛋所變……據(jù)說還有史書記載:咸豐帝臨終時，賜予慈禧一方田黃玉璽，末代皇朝解體，溥儀不要所有珍寶，只將一枚“三連章”縫在棉衣里。這些的、民間的傳說無疑給田黃石平添了許多神秘的色彩。

近些年有人采用各種辦法，試圖以人工合成等辦法仿造“田黃石”，引起了鑒藏家們的關切，怕真假難分，影響田黃的身價。其實這種擔心是多余的，因為“田黃石”雖來源于壽山凍石母巖，但是在特定的自然環(huán)境和條件下，經(jīng)過百萬年漫長歲月的浸潤變化才形成的，它所具備的天然光彩和觀賞收藏價值，絕非人工模仿所能替代的，也是可以鑒別的。所以兩者不能相提并論。

蘿卜紋理細致而顏色黃者為貴確定田黃石的品相，一般要從四點入手。是顏色，黃石一般呈黃、白、紅、黑等色，以黃為尊，黃色色澤越厚重者價值越高。二者是手感，質(zhì)地致密、細膩、溫潤、光潔者價格為高。三是透明度，位于將透未透“中庸”狀態(tài)的田黃石價值高，而且，油滑透光中雜質(zhì)越少越好，純凈者為上品。后，紋理也是決定田黃石價值的重要方面。蘿卜紋理明顯，切紋理細致有序的田黃石價格更高，“無皮不成田”、“無格不成田”的說法正來源于此。不過，蘿卜紋理的顏色不能太重，不能影響田黃石以純凈為貴的總原則。
田黃石必需具備六德（1）細：指質(zhì)地細密，如嬰兒之膚；（2）結：內(nèi)質(zhì)脂密有光澤，手有滑感；（3）溫：與人有相親的寶氣，無火氣；（4）潤：在手心能生成露珠般的滋潤，如露之欲滴；（5）凝：指凝靈，如半透明的凍狀；（6）膩：指肌里油溢，用手稍微盤玩一會就會出現(xiàn)由里往外冒油，如油之欲滴。其他石頭，沒有這種油膩感，更談不上由里向外冒油，油之欲滴了。
田黃素有“易金三倍”之說，因其難覓，價值高昂，所以早在清朝就有商賈以連江黃假冒田黃石。如今科學技術的發(fā)展，也給造假分子提供了可乘之機，石市上一些不法分子常常利用田黃石與某些石種有相似之處的特點，或以次充好，或制假亂真，因此田黃石收藏者加以防備。有關部門在研究田黃的內(nèi)部成份組成中，用某種科學的方法，改變一些石材的分子結構，使其色澤與內(nèi)部結構接近于田黃石，但終究不能溫潤其質(zhì)、絲紋其體，由此可見田黃石的天生麗質(zhì)并非人工所能牽強達到。