食材原料
四海魚蛋120克、四海炸魚蛋120克、大喜大黃金咖喱4塊、椰漿1罐、青、紅椒各2個(gè)、洋蔥1個(gè)、油10ml、清水400ml。

制作方法
1、主料備好。

2、輔料備好。

3、魚蛋、炸魚蛋洗凈，咖喱、椰漿備好。

4、青、紅椒洗凈去籽，切成相同大家的方塊，洋蔥一部分切成相同大的方塊，另一部分切成碎粒。

5、鍋下油爆香洋蔥粒。

6、倒入清水，放入咖喱塊。

7、煮至咖喱塊溶化，放入魚蛋和炸魚蛋，然后倒入椰漿。

8、熬煮至魚蛋和炸魚蛋熟透，倒入青、紅椒塊拌勻。

9、再倒入洋蔥塊拌勻。

10、微煮一會，把咖喱魚蛋、青、紅椒片、洋蔥片用竹簽串起即可。

魚丸有一種叫法叫魚蛋，魚蛋不是魚下的蛋，是用新鮮的魚肉絞碎后，加入各種佐料揉成的圓魚丸，這種食物一般在廣州跟香港的街頭很常見，這種魚丸是穿成一串一串的，簡單易做，營養(yǎng)又美味，平時(shí)在家也可以做魚丸，可以用草魚攪碎后加入適量的米粉揉成圓丸子，再加一些白菜煮成魚丸子湯，平時(shí)多吃魚丸子對補(bǔ)充人體所需的高蛋白是有好處的。

在香港眾多的街頭魚蛋，以「咖哩魚蛋」，種浸泡在咖哩汁烹調(diào)的魚蛋在港澳地區(qū)的街頭甚為常見，通常都會以自家的配方制作咖哩湯料，微辣的咖喱帶有淡淡椰香，用竹簽串起數(shù)粒出售、也有用紙杯盛裝。