折射率:6.8°(C=4, H2O)
閃點(diǎn):185-186℃
儲(chǔ)存條件:20℃
規(guī)格含量:≥98.5%
基本信息
是否進(jìn)口:否
型號(hào):食品級
有效物質(zhì)含量:99%

谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)等應(yīng)激狀態(tài)下,機(jī)體對谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能滿足需要。

中文名】:L-谷氨酰胺

【分子式】：C5H10N2O3

【分子量】：146.15

【理化性質(zhì)】：本品為結(jié)晶性粉末，無臭，，溶于水，幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯和氯仿等，熔點(diǎn)在185～186℃。