相較于游離態(tài) D - 氨基葡萄糖，其吸濕性低、化學(xué)穩(wěn)定性強；與 D - 氨基葡萄糖鹽酸鹽相比，在中性至弱堿性環(huán)境中溶解性更穩(wěn)定。憑借這些特性，在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)及化工合成等領(lǐng)域具備應(yīng)用潛力，常作為原料或添加劑參與各類生產(chǎn)流程。

用量：按 D - 氨基葡萄糖活性成分計，作為合成中間體時，用量通常為反應(yīng)體系的 0.1%-0.3%，具體需結(jié)合工藝參數(shù)與反應(yīng)需求調(diào)整；作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時，需按分析方法要求控制濃度（按 D - 氨基葡萄糖計），通常為 0.01-0.1mol/L，實際稱量需按鹽的純度換算，以保障檢測結(jié)果準(zhǔn)確。

用途：目前直接應(yīng)用較少，可用于功能性紡織品的后處理環(huán)節(jié)。通過微膠囊包覆工藝（選用水溶性壁材如阿拉伯膠、羥丙基甲基纖維素）將其包裹，再附著于紡織品表面或滲透至纖維內(nèi)部，因水溶性穩(wěn)定、弱堿性耐受強，可能為紡織品提供更持久的功能性附著（如改善紡織品的親膚性、提升面料在潮濕環(huán)境下的穩(wěn)定性，具體效果需結(jié)合紡織品材質(zhì)、包覆工藝及應(yīng)用場景驗證）。