筋力源廠家 筋力源價(jià)格 筋力源用途 筋力源食品級(jí) 筋力源增稠劑 筋力源天喜
應(yīng)用范圍:方便米面制品(食品分類號(hào):06.07)、冷凍米面制品(食品分類號(hào):06.08)。
功能作用:采用本品制作的方便涼皮(相對(duì)潔白)、釀皮、非發(fā)酵面皮、非發(fā)酵自熟面皮、卷饃等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、色澤潔白(相對(duì)),不易斷裂、防止脫水老化變硬、提高出品率。
:使用:8g/kg(以干米面計(jì)算)。方便涼皮、釀皮、非發(fā)酵面皮、非發(fā)酵自熟面皮等參考用量:1.5-2g/kg (以干面粉計(jì)算)。
使用方法:
將本品用20倍常溫水?dāng)嚢枞芙?,靜止2小時(shí)后加入制作好的面漿中。
2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤牒兔嫠小?/span>