色譜分析是一種非常的分析技術(shù)，其主要原理是將混合物按照其分子結(jié)構(gòu)特性分離，以達(dá)到對(duì)各組分成分的定量和定性分析的目的。應(yīng)用于樹(shù)脂分析，色譜分析可以進(jìn)一步深入地研究其中的有機(jī)物質(zhì)的組成，比如碳?xì)浠衔?、芳香烴、醛類(lèi)等。

作用于制糖、味精、乳業(yè)、蜂蜜、釀酒、生物制品等食品工業(yè)，如高果糖漿的制造是由玉米中萃出淀粉后，再經(jīng)水解反應(yīng)，產(chǎn)生葡萄糖與果糖，而后經(jīng)離子交換樹(shù)脂處理，可以生成高果糖漿，其在食品工業(yè)中的應(yīng)用份額僅次于水處理行業(yè)。

顆粒的大小將影響交換速度、壓力損失、反洗效果等；顆粒大小不能相差太大，用于水處理的樹(shù)脂的顆粒以20-40目為宜；粒度的表示方法以有效粒徑和不均勻系數(shù)來(lái)表示。