鹽汽水適用范圍是：經(jīng)常在高溫條件下工作的人，也可以在運動過后喝這種汽水，來達到補充體內(nèi)流失掉的鹽分和水分。這種汽水需要在常溫下保存，不能夠接近熱源，也不能在太陽下暴曬。鹽汽水放在冰箱低溫儲存后，口感會更好。

二十世紀五十年代，上海正廣和精心研制生產(chǎn)出的“鹽汽水”在市場上大獲成功。往后的發(fā)展，當?shù)睾芏喙S和單位開始批量自制鹽汽水，每到五六月份就免費給工人們發(fā)放，很多人舍不得自己喝完，總是拎著重重的玻璃瓶鹽汽水帶回家。在那個可樂還沒普及的年代，能夠喝上一瓶鹽汽水***是件很時髦且幸福的事情。

九十年代，北京的北冰洋、重慶的天府可樂、沈陽的八王寺、武漢的二廠等飲料品牌先后被百事可樂和可口可樂并購，兩大洋可樂借助七大汽水廠原有的渠道，在全國范圍內(nèi)搶占市場，讓國人普遍接受其可樂配方的口感。正廣和雖然保住品牌，但也暫停汽水的生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向飲用水賽道，其“鹽汽水”招牌慢慢褪去。

行業(yè)人士表示：相較于可樂、雪碧、美年達等碳酸飲料，鹽汽水屬于“小眾”飲料，市場規(guī)模較小，消費群體主要在江浙滬地區(qū)，是個地域特色的單品。好在國貨飲料越來越受到消費者的關(guān)注，人們消費觀念的改變以及相關(guān)企業(yè)的積極布局，鹽汽水消費群體年輕化發(fā)展的趨勢明顯。在激烈的飲料市場競爭中，不少國貨飲料被埋沒，事實上再好的產(chǎn)品也是需要通過更廣的渠道推向市場，才能在市場占據(jù)一席之地。

上海鹽汽水包裝清新，藍白相間的簡單純凈包裝，視覺上給人清涼的感覺，滿足夏季消費者的喜好。瓶身纖細修長，似妙齡少女般優(yōu)雅，給人清風拂面的清透感覺，看著清涼舒心，喝著清涼透心。

當初工廠制備鹽汽水是借鑒了蘇聯(lián)的材料，并且征求工人的意見，經(jīng)過多次試驗得到的，深受廣大工人們歡迎。烘干機工人說：從前整天暈洋洋的吃不下飯，喝了鹽汽水，吃飯就多了。大窯上的青年工人說：鹽汽水甜又香，喝了保健康，精神煥發(fā)，提高產(chǎn)、質(zhì)量，總路線的光芒萬丈！