食品添加劑可以防止由微生物引起的食品變質，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

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C9石油樹脂
C9石油樹脂特指以包含九個碳原子的"烯烴或環(huán)烯烴進行聚合或與醛類、芳烴、萜烯類化合物等共聚而成"的樹脂性物質。
C9石油樹脂又稱芳烴石油樹脂，分為熱聚、冷聚、焦油等類型，其中冷聚法產(chǎn)品顏色淺、質量好，平均分子量2000~5000.淡黃色至淺褐色片狀、粒狀或塊狀固體，透明而有光澤，相對密度0.97~1.04。軟化點80~140℃。玻璃化溫度81℃。折射率1.512。閃點260℃。酸值0.1~1.0。碘值30~120。溶于丙酮、甲乙酮、環(huán)己烷、二氯乙烷、醋酸乙酯、甲苯、汽油等。不溶于乙醇和水。具有環(huán)狀結構，含有部分雙鍵，內(nèi)聚力大。分子結構中不含極性或功能性基團，沒有化學活性。耐酸堿、耐化學藥品性、耐水性良好。粘接性能較差，脆性大，耐老化性不佳，不宜單使用。與酚醛樹脂、古馬隆樹脂、萜烯樹脂、SBR、SIS相容性好，但由于極性較大，與非極性聚合物相容性較差?？扇肌?。
C5石油樹脂
萜烯樹脂
萜烯樹脂
C5石油樹脂以其剝離粘接強度高、快粘性好、粘接性能穩(wěn)定、熔融粘度適度、耐熱性好，與高聚物基質的相容性好，且價格低等特點，開始逐步取代天然樹脂增粘劑（松香和萜烯樹脂）。
精C5石油樹脂在熱熔膠中的特點：流動性好，能改善主體材料的潤濕性，粘性好，有的初粘性能。優(yōu)良的性，顏色淺，透明，低臭，低揮發(fā)物。在熱熔膠中，可單用ZC—1288D系列作為增粘樹脂，也可與其它增粘樹脂混合使用，以改善熱熔膠的某種特性。

光固化涂料是20世紀60年代末由德國拜耳公司開發(fā)的一種環(huán)保型節(jié)能涂料。我國從20世紀80年代開始進入光固化涂料領域。早期光固化樹脂的生產(chǎn)主要是美國沙多瑪、日本合成、德國拜耳、臺灣長興等公司，現(xiàn)在國內(nèi)有不少廠家也做得不錯，如三木集團、姿彩化工等。近年來隨著人們節(jié)能環(huán)保意識的增強，光固化涂料品種性能不斷增強，應用領域不斷拓展，產(chǎn)量快速增大，呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢頭。特別是涂料列入消費稅征收范圍后，UV樹脂的發(fā)展 [1] 可望進一步加速。光固化涂料不僅大量應用于紙張、塑料、皮革、金屬、玻璃、陶瓷等多種基材，而且成功應用于在光纖、印刷電路板、電子元器件封裝等材料