1)根據(jù)不同的能源、炸制產(chǎn)品特性、脫水率等配置對應(yīng)的加熱、輸送、控制等結(jié)構(gòu)可實現(xiàn)低運(yùn)營成本率的使用效果。
(2)的機(jī)械配置和控制,能始終保持良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),不僅提高了產(chǎn)能而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,大大提高產(chǎn)品的良品率。
(3)針對性的結(jié)構(gòu)設(shè)計和自動過濾能夠大大延長油品的使用壽命,無須頻繁換油,節(jié)省運(yùn)行成本。
(4)的自動加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi)同時降低對油品的破壞,節(jié)約大量的能源和油品支出。
(5)本機(jī)連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率,有效降低了單位成本,對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
(6)采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量和良品率,降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本,使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。
單機(jī)系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等,可以炸制各種油炸類的食品,可自動控制油溫,但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用電和燃?xì)狻?br/>
?節(jié)能?:油炸機(jī)具有自動加熱系統(tǒng),避免能源浪費(fèi),同時降低對油品的破壞,節(jié)省大量的能源和油品支出?。其加熱均勻、智能控溫,食物營養(yǎng),提高產(chǎn)品質(zhì)量和良品率?。
?多功能性?:油炸機(jī)一機(jī)多用,不串味,可連續(xù)油炸各種食品,適合多種食品類型,如堅果類、膨化食品、面制品、肉制品和水產(chǎn)品等?。
?節(jié)省人力?:油炸機(jī)設(shè)有自動出料裝置和過濾殘渣設(shè)置,節(jié)省人工操作,方便快捷,省時省力?。
油炸機(jī)主要具備以下性能特點:
控溫
采用自動化控制系統(tǒng),可設(shè)定溫度和時間,確保油溫穩(wěn)定在理想范圍,避免食材口感差異或油脂過度氧化。 ?
自動化操作
配備輸送、攪拌、出料等組件,實現(xiàn)自動送料、炸制及成品輸送,降低人工操作強(qiáng)度,提升生產(chǎn)效率。 ?
節(jié)省成本與資源
節(jié)能:不同的加熱方式(如電加熱、天然氣加熱、液化氣加熱等)可供選擇,以滿足不同場景下的需求,且能源利用,節(jié)省成本。
延長炸油使用壽命:配備油過濾裝置,能夠及時除去油渣,避免炸油酸化、變黑,從而延長炸油的使用周期,減少換油頻率。
油炸機(jī)安全衛(wèi)生
材質(zhì)優(yōu)良:雞爪油炸機(jī)多采用食品級SUS304不銹鋼制作,耐腐蝕、易清洗,確保了食品的衛(wèi)生安全。
保護(hù)工人安全:避免工人在投放大密度原料時因力度不均而將油濺出燙傷,提升了工作環(huán)境的安全性。
油炸機(jī)組成有哪些:
油炸機(jī)通常由加熱組件、輸送組件、集煙組件、提升組件、油槽組件、保溫組件、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成,并可配備循環(huán)系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和自動補(bǔ)油系統(tǒng),形成完整的自動化油炸系統(tǒng)?。
油炸機(jī)的分類和適用范圍
油炸機(jī)可以分為單機(jī)系列和半自動系列: ?單機(jī)系列?適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等,可以自動控制油溫,但大部分操作仍需人工操作。 ?半自動系列?適用于中小型食品廠,可以制作堅果類、面制品和膨化食品等,操作相對簡單?。
?食品加工業(yè)?:油炸機(jī)在食品加工業(yè)中用于大規(guī)模生產(chǎn)油炸食品,如薯片、薯條、油炸蔬菜、肉類等。它能夠大大提高生產(chǎn)效率,降低成本?。