?外觀?：白色至類白色結晶性粉末或細小結晶?13；
?溶解性?：易溶于水，水溶液在pH值2-4時較穩(wěn)定?15；
?穩(wěn)定性?：需避光、防潮保存，避免接觸高溫或強氧化劑?13。


【CAS 號】67-03-8
【分子式】C??H??Cl?N?OS
【簡介】
鹽酸硫胺是維生素 B1 的鹽酸鹽形式，通常從天然原料（如谷物、豆類）中提取或通過化學合成制得，具有特定的分子結構。

工業(yè)與化工
可作為原料或中間體，用于化妝品、個人護理產(chǎn)品及部分工業(yè)產(chǎn)品的配方中。
在化工領域，用于合成硫胺素衍生物等精細化學品。

用法用量：具體的用量和用法會根據(jù)化工產(chǎn)品的種類和制造工藝而有所不同。例如，它可能用于某些精細化學品的合成或作為某些化學反應的促進劑。

用法用量：在食品添加劑中的具體用量會根據(jù)食品種類和營養(yǎng)需求來確定。例如，在嬰幼兒食品中的使用量為4~8mg/kg；在谷類及其制品中的使用量為3.0~5.0mg/kg；在飲液、乳飲料中的使用量為1~2mg/kg。這些添加量旨在確保食品在加工和儲存過程中維生素B1的穩(wěn)定性，同時提供足夠的營養(yǎng)價值。

鹽酸硫胺，也被稱為維生素B1鹽酸鹽或硫胺素鹽酸鹽，是早被人們提純的水溶性維生素之一。它在體內(nèi)參與糖類的中間代謝過程，是維持正常糖代謝的重要物質。