猛火、油煙、炭火上嗤嗤做響的烤串。樓前樓后,胡同里外,人群熙攘,乘著涼風(fēng),喝著啤酒擼著串,漫漫長(zhǎng)夜,都裹在氤氳的青煙肉味之中。
原來(lái)只是東二環(huán)保利俱樂(lè)部樓下的一家野攤,無(wú)數(shù)的深夜去擼串,無(wú)數(shù)的富二代開著超跑只為吃一口烤腰子;就連范冰冰都被拍到在路邊吃老李烤串。
相傳無(wú)論是否有錢、是否有權(quán),在老李這兒規(guī)矩都是一樣的,烤什么吃什么,雖說(shuō)經(jīng)常搬家,但很多老顧客就好這口,搬到哪跟到哪,味道好不好,去吃一次您就知道了。
他們家的烤雞爪是一絕,雞手都選市場(chǎng)上個(gè)頭大的,經(jīng)過(guò)泡制去腥,秘料腌制、烤之前還要上鍋燉,這樣烤出來(lái)的雞爪容易入味,軟爛鮮香,膠質(zhì)厚實(shí),還很容易脫骨,輕輕一掰肉就下來(lái),咬一口含在嘴里,不用嚼,抿抿就能化了,火候、口感都恰到好處,每天都供不應(yīng)求。
這家店的環(huán)境很好,裝修風(fēng)格有點(diǎn)不像燒烤店,但是味道確實(shí)不錯(cuò),食材都是哈爾濱過(guò)來(lái)的,烤干腸是哈爾濱燒烤圈的特色,口味偏甜,煙熏的味道很香,肉質(zhì)緊實(shí),特別有嚼勁。
自打從永定門搬到天壇東路后。現(xiàn)在的位置比較好找,就在街面上,就餐空間不大環(huán)境也一般,不變的是生意一直都特別好。