揚(yáng)州儀征職工食堂承包調(diào)價信息蔬菜配送

上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司是一家從事食堂承包服務(wù)、食堂托管、餐廳承包，團(tuán)餐等服務(wù)的餐飲公司，服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學(xué)校、等企事業(yè)單位，服務(wù)地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對大中小型企業(yè)食堂承包，有著豐富的經(jīng)營，食堂特，并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度，我們針對企業(yè)員工的飲食習(xí)慣將制定出營養(yǎng)健康合理的膳食，讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠信為本、精益求精、熱忱服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營理念，以來自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶需求，配合企業(yè)的發(fā)展、協(xié)助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。

揚(yáng)州儀征職工食堂承包

俗話說，人靠吃為生。食堂是企業(yè)后勤工作的重要組成部分，直接關(guān)系到員工的切身利益和身心健康。如何做好食堂工作，用好伙食費(fèi)，讓職工吃得好、吃得舒服，讓廣大職工滿意，全神貫注地投入生產(chǎn)工作，是每一個從事后勤工作的人，特別是從事后勤工作的人都面臨的問題。食堂應(yīng)該經(jīng)?？紤]。新形勢下，要從以下六個方面入手：
一是以人為本膳食結(jié)構(gòu)。
對每個人來說，吃好喝足并不容易。人們常說，食堂的工作是每個人都難以選擇，也不容易做。其實，任何問題都有解決之道，需要把握好幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。，要了解員工的來源和不同員工的比例，為制定食譜和主食和副食品的購買奠定基礎(chǔ)。第二，要注意大多數(shù)員工的飲食習(xí)慣，不能忽視少數(shù)人的要求。第三，我們需要定期改變。改變飲食；四是注意科學(xué)飲食，少鹽多醋，少肉多菜；五是調(diào)味品（鹽、醋、、糖）實行自助；六是經(jīng)常征求用餐人員的意見，及時增減，改變主食和副食的。
第二，要做好就餐人數(shù)登記，或食品浪費(fèi)。
食堂主食和副食的數(shù)量是根據(jù)員工人數(shù)確定的。只有適當(dāng)?shù)氐怯泦T工人數(shù)，才能避免食物或剩菜剩飯，只有這樣才能浪費(fèi)。從這些年的情況來看，食客自己簽字是可行的。
三、要采取多種措施，調(diào)動廚師的積極性和性。
 一是根據(jù)就餐人數(shù)確定廚師數(shù)量，對超過規(guī)定數(shù)量的廚師給予適當(dāng)獎勵；二是將廚師的部分工資與食堂工作人員的滿意度（包括飲食衛(wèi)生、衛(wèi)生、主副食品、服務(wù)水平等）掛鉤，滿意度高’獎勵，低懲罰。
 第四，要愛護(hù)食品的儲存和使用環(huán)節(jié)，避免腐爛變質(zhì)。
一是對驗收入庫后購買的食品進(jìn)行挑選，將運(yùn)輸中產(chǎn)生的蔬菜和雞蛋碎揀出來，在變質(zhì)前食用，以免污染其他好食品，便于儲存天數(shù)；二是肉類食品要盡快儲存冷藏；調(diào)味品、干鮮食品也應(yīng)分門別類擺放；蔬菜應(yīng)分開存放，不得；倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔。在采購、運(yùn)輸、驗收、挑選、儲存的全中，食材要輕拿輕放。
五是嚴(yán)格控制采購，選用商品，杜絕偽劣產(chǎn)品。
以來，市場繁榮，商品豐富，令人眼花繚亂。產(chǎn)品的品種和已超過國外許多發(fā)。食品也形成了一系列產(chǎn)品，同樣的產(chǎn)品、價格不一，受地區(qū)和季節(jié)變化影響的產(chǎn)品批發(fā)零售價格也不一樣，一些偽劣產(chǎn)品混雜其中。為了使食品新鮮、，一是就近采購，避免在運(yùn)輸途中變質(zhì)；二是采購，方便供應(yīng)商問責(zé)；三是雜件采購，優(yōu)于三件。從而選擇高、低成本的商品。

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康爾鮮為企業(yè)、工廠提供飯?zhí)贸邪?、食堂等飲食服?wù)；由我方派出的廚師隊伍，制定菜單化，對企業(yè)、工廠飯?zhí)眠M(jìn)行、供膳；同時還保障了菜色豐富、營養(yǎng)平衡等飲食多方面問題，不但為飯?zhí)脛?chuàng)造了優(yōu)雅的衛(wèi)生，還為員工了健康舒適的就餐，贏得了員工對飯?zhí)玫囊恢潞迷u！

揚(yáng)州儀征蔬菜配送康爾鮮作為一家從事食堂承包領(lǐng)域15年，不管是從客戶的利益角度出發(fā)，還是從自我品牌塑造的角度出發(fā)都做出了國內(nèi)較高的水準(zhǔn)。公司在發(fā)展的中，注重的不是的成就，而是明天的輝煌。食堂承包商不能只看現(xiàn)有的市場反應(yīng)和品牌效應(yīng)，也要看到企業(yè)的發(fā)展和變化。下面，給大家介紹一下康爾鮮食堂承包的餐飲優(yōu)勢。
1食堂形象
打造優(yōu)雅舒適的就餐，親和力的溫馨氛圍，我司經(jīng)營的食堂及氛圍主要“簡約、時尚、溫馨、實用”為主題，根據(jù)客戶企業(yè)的就餐對象的特點，結(jié)合中西文化的餐飲制作和理念，融合地方特色風(fēng)情元素，通過統(tǒng)一的視覺形象展示食堂文化及食堂動態(tài)信息，打造優(yōu)雅就餐。
2節(jié)日福利
季節(jié)性及節(jié)假日布置根據(jù)不同季節(jié)性的變化，為食堂制定相適應(yīng)的設(shè)計包裝方案，員工用餐舒適度；法定節(jié)假日期間，對現(xiàn)場進(jìn)行節(jié)日設(shè)計包裝，體現(xiàn)節(jié)日氣息，讓食堂就餐群體感受到節(jié)日的喜慶，同時為員工免費(fèi)提供節(jié)日加餐服務(wù)。
3廚房制度規(guī)劃
對各崗位的職責(zé)及注意事項進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。以廚務(wù)人員的制度和相關(guān)作業(yè)流程說明為主，廚務(wù)工作人員的工作職責(zé)和作業(yè)。為工作效率，食堂內(nèi)部進(jìn)行規(guī)劃，分區(qū)，以標(biāo)識一對一的制作歸類，使廚房整體規(guī)范化。
4食堂菜色出品
康爾鮮為了讓企業(yè)單位的每一位員工都吃的營養(yǎng)、放心，公司根據(jù)季節(jié)時令、當(dāng)?shù)貧夂?、食材的菜性和各企業(yè)員工的飲食習(xí)慣相結(jié)合研發(fā)出相對應(yīng)的菜譜，公司配置營養(yǎng)師進(jìn)行菜品克重的合理分配，結(jié)合符合人體所需的營養(yǎng)，建立的數(shù)據(jù)庫菜譜，給企業(yè)職工帶來營養(yǎng)搭配的保障。
5食品安全
公司通過自主種植、大批量統(tǒng)一采購、簽約原產(chǎn)地供應(yīng)商的給客戶提供新鮮、、放心、的蔬菜，同時我們對所有蔬菜進(jìn)行二次農(nóng)殘檢測，食品安全要做到“萬無一失”否則就是“一失萬無”。公司在保障食材安全和員工健康方面從來都是嚴(yán)格按食品安全法》在制作。