陸家大型團(tuán)餐配送資訊

陸家多品餐飲有限公司有廚師團(tuán)隊(duì)、的廚房、的人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、健康飲食搭配、通過計(jì)算每天的七大營(yíng)養(yǎng)素需求量、制定餐譜、營(yíng)養(yǎng)素需求量，以達(dá)到平衡膳食。運(yùn)用符合現(xiàn)代消費(fèi)飲食習(xí)慣的、

陸家大型團(tuán)餐配送盒飯配送：分析配送的幾個(gè)主要要素

在外賣配送的中，我們都要各種產(chǎn)品的。大家知道外賣配送有哪些主要元素嗎？

1.準(zhǔn)時(shí)

一般的外賣范圍應(yīng)該不會(huì)影響到門店的，一般需要很好的了解送貨目的地，并且把送餐的時(shí)間控制在30分鐘以內(nèi)為宜。一般為了保護(hù)店主的利益，需要明確送貨數(shù)量，比如超過30元的送貨。

2.泄漏和損壞

根據(jù)盒飯配送情況，送餐的風(fēng)險(xiǎn)還在于飲料的泄漏或損壞。這需要在交付時(shí)注意保護(hù)措施。不要讓飲料的損壞給顧客帶來(lái)不愉快的消費(fèi)。再交付帶來(lái)的業(yè)務(wù)負(fù)擔(dān)。如果出現(xiàn)需要退貨的問題，通過收銀機(jī)的權(quán)限設(shè)置，只有經(jīng)理以上才能退貨，防止收銀機(jī)出現(xiàn)漏洞。

外賣不像在商店，可以直接記錄在收銀中，可以在收銀箱中進(jìn)行兌換。記得在送餐時(shí)給送餐人員一定量的備用金找零?？腿瞬豢赡芸偸怯械默F(xiàn)金。

陸家大型團(tuán)餐配送團(tuán)餐配送和食堂承包的區(qū)別？你了解多少？

團(tuán)餐配送：本質(zhì)上是一些企事業(yè)單位，大廈、醫(yī)院、學(xué)校、團(tuán)體組織、公司等，公司上班的員工還很多，但是沒有自己的食堂，都是以訂團(tuán)餐為主，他們的區(qū)別是：

1、客戶消費(fèi)不是以店堂為主，是以團(tuán)體形式,以為主，是以盒飯，自助、現(xiàn)場(chǎng)分餐等形式用餐；

2、餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進(jìn)行，通過競(jìng)標(biāo)、比較和談判飲食專營(yíng)權(quán)；

3、企業(yè)事實(shí)上處于壟斷經(jīng)營(yíng)地位，極易形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)，這就是我們稱之為團(tuán)體供餐或團(tuán)體膳食的，簡(jiǎn)稱團(tuán)餐-團(tuán)餐配送。

食堂承包：是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織自己沒有食堂的能力，根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來(lái)，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐-這就是食堂承包。食堂早起于1958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)稱作“公共食堂”由組織。那是來(lái)臨時(shí)，農(nóng)民用裝窮的辦法對(duì)抗這種已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫舉動(dòng)中的一項(xiàng)。 綜上所述，團(tuán)餐配送和食堂承包雖然都是餐飲，但是還是有一定區(qū)別的。你了解了嗎？

陸家大型團(tuán)餐配送盒飯配送的注意事項(xiàng)

1、注意個(gè)人形象

保持良好的個(gè)人形象不僅可以展示自身素質(zhì)，還有助于他人喜愛。在工作或日常生活中，應(yīng)保持頭發(fā)清潔，身上無(wú)異味，不留長(zhǎng)指甲，不留長(zhǎng)發(fā)、不留胡須，不披發(fā)等。在配送期間佩戴，保持干凈整潔，給顧客陽(yáng)光清爽的良好印象，是高滿意度的步。

2、尊重顧客

心態(tài)決定了我們會(huì)以什么樣的行為來(lái)面對(duì)客戶，而我們的行為會(huì)影響客戶的心理感受，所以積極良好的心態(tài)對(duì)服務(wù)效果有著直接的影響。發(fā)生分歧時(shí)，不與顧客爭(zhēng)執(zhí)，耐心聆聽，禮貌解釋，不狡辯。對(duì)顧客保持尊重，平等對(duì)待所有顧客，忙碌的同時(shí)也要保持耐心和禮貌。

3、送餐中要保持安靜

到達(dá)顧客處，進(jìn)入樓道，要保持區(qū)域安靜，盡量不要奔跑。敲門前，將衣裝整理整齊。選擇按門鈴，如果沒有門鈴，要特別注意敲門的聲音。電話聯(lián)系顧客時(shí)，不大聲喧嘩，切忌喊話。

4、辦公區(qū)域送餐要靈活

不少辦公樓會(huì)有特定取餐，在等待顧客取餐時(shí)選擇醒目位置。看到顧客后提示顧客后四位。如果是可以進(jìn)入辦公樓內(nèi)送餐的區(qū)域，進(jìn)入后注意保持安靜。經(jīng)顧客同意后將餐品送至辦公室內(nèi)，不打擾其他人工作。