L-抗壞血酸棕櫚酸酯是一種的脂溶性抗氧化劑，由L-抗壞血酸（維生素C）和棕櫚酸通過酯化反應(yīng)制得。

它繼承了維生素C的抗氧化性能，并且具有更好的穩(wěn)定性和脂溶性，使得它能夠在油脂和脂肪類食品中更好地發(fā)揮作用。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯外觀為白色或黃白色粉末，略有柑橘氣味。它難溶于水和植物油，但易溶于乙醇。熔點(diǎn)范圍為107～117℃。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用于合成其他化合物，如藥物、化妝品等。具體的用量和用法會(huì)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要而定。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯是一種的脂溶性抗氧化劑，由棕櫚酸與L-抗壞血酸（維生素C）等天然成分酯化而成。它具有、、使用安全的特點(diǎn)，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品添加劑評(píng)定為具有營養(yǎng)性

用途：L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用作抗氧化劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及化妝品中。特別地，它是中國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑。