常見類型與適用場景
油網(wǎng)式排煙罩
適用于普通家庭廚房，覆蓋灶臺上方，高度通常為550mm，寬度1250-1500mm，配備前置送風裝置，排風效率較高。
優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單、維護方便，是家庭廚房的標配。
傘形排氣罩
主要用于洗碗機、小型烹調(diào)設(shè)備，呈長方形截面，風量設(shè)計合理，適合低油煙量設(shè)備。
立式排煙罩
一側(cè)為手動開啟的密閉式結(jié)構(gòu)，另一側(cè)為進氣口，適用于需要控制油煙泄露的實驗室或特殊場景。
商用/工業(yè)型排煙罩
采用不銹鋼材質(zhì)，具備大風量設(shè)計，部分型號集成油煙凈化功能，適用于飯店、食堂等大型餐飲場所。

維護保養(yǎng)
定期清洗：廚房排煙罩需要定期清洗，以保持其良好的排煙效果。一般商業(yè)廚房的排煙罩應(yīng)每周至少清洗一次，家庭廚房的排煙罩可根據(jù)使用頻率每 1 - 2 個月清洗一次。清洗時，可使用的油煙清洗劑，先將罩體表面的油污擦拭干凈，然后對內(nèi)部的濾網(wǎng)、風機等部件進行拆卸清洗，確保去除油污和積塵。
檢查部件：定期檢查排煙罩的各個部件，如風機是否正常運轉(zhuǎn)、電機是否有異常噪音、濾網(wǎng)是否損壞等。如果發(fā)現(xiàn)部件有損壞或故障，應(yīng)及時更換或維修，以排煙罩的正常運行。
清理管道：除了清洗排煙罩本身，還要定期清理與之相連的排煙管道。排煙管道內(nèi)會積累大量的油污，如不及時清理，可能會引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。一般每半年至一年應(yīng)對排煙管道進行一次的清理，可采用的管道清洗設(shè)備或聘請的清洗公司進行清理。

，商用廚房排煙系統(tǒng)適用于酒店、飯店、餐廳、食堂廚房等餐飲場所；餐飲店、飯店、酒店、食堂廚房排煙系統(tǒng)主要由風機、管道、排煙罩、煙道、油煙凈化器組成。風機是排煙系統(tǒng)的核心部件，它可以帶動空氣流動，將油煙排出廚房。管道是連接風機和排煙罩的重要部件，負責將油煙引入排煙罩。排煙罩是安裝在灶臺上的部件，它可以收集油煙并將其引入管道。煙道則是負責將排出的油煙排出室外的部件。此外，還有一些輔助排煙設(shè)備，如防火閥、防火門等，可以提高排煙系統(tǒng)的安全性?？傊?，廚房排煙系統(tǒng)包括風機、管道、排煙罩、煙道油煙凈化器等組成部分，它們共同作用可以有效地排出商用廚房內(nèi)的油煙，我們的健康和生活質(zhì)量。