如今，火鍋加盟店如雨后春筍般遍地開花，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者都非?？春没疱佭@一賽道，那么，開一家火鍋加盟店，需要多少費用，對于那些預備開店的火鍋創(chuàng)業(yè)者而言，要想在火鍋行業(yè)中脫穎而出，必然需要投入一定的費用，畢竟，有付出才有回報，才能掙得滿滿的人氣和財氣。

餐廳生意不紅火，一定是引流不到位，酒水飲料引流，夏天，餐廳人氣相對比較低迷，可以采用了一個精妙的策略，買酒水送優(yōu)惠券，這種低谷季節(jié)，竟然創(chuàng)造了數百瓶啤酒的銷售量，還帶動了餐廳生意，淡季也能紅火起來！巧妙運用優(yōu)惠券。舉個例子，一個餐廳，人均消費只有58元，但推出一個滿100減11塊的優(yōu)惠活動時，每餐限領8張優(yōu)惠券，結果客單價竟然漲了20%左右，復購率更是高達50%。

用熱情的服務，溫暖食客，在食客踏入火鍋店的那一刻，服務員就要用心款待食客，熱情的服務應該比夏天更熱烈，耐心地為食客介紹各種食材，讓食客的心靈，在熱情的服務中，得到了溫暖和滿足，在你的店里，不僅能品嘗到美食，更收獲了一份家的溫馨。