雪人制冰機(jī)常以其便捷、低成本及冰的干凈晶瑩剔透普遍應(yīng)用于超市或飯店（生鮮）酒店冰鮮。既能有效保鮮，又能為顧客和賣場增加商品陳列的美感，亦會被用于小型水產(chǎn)、肉食加工、屠宰加工行業(yè)、蔬菜配送及保鮮、海洋漁業(yè)/水產(chǎn)行業(yè)、混凝土攪拌工程、化工行業(yè)等。

壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)。

當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí)，進(jìn)入脫冰狀態(tài)，將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中時(shí)。

溫度極限不55℃，不低于20℃。通常情況下，環(huán)境溫度超過42℃的地區(qū)都不建議采用風(fēng)冷冷凝器。所以是否可選擇風(fēng)冷冷凝器，要確認(rèn)環(huán)境溫度。一般設(shè)計(jì)風(fēng)冷制冰機(jī)時(shí)，要求客戶提供當(dāng)?shù)厝旮叩沫h(huán)境干球溫度。

片冰機(jī)已在水產(chǎn)、食品、超市、乳品、醫(yī)藥、化學(xué)、蔬菜保鮮運(yùn)輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，隨著社會的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高，用冰的行業(yè)越來越廣，對冰的質(zhì)量要求越來越高。對制冰機(jī)的“”、“低故障率”、 “衛(wèi)生性”等要求越來越迫切。
制冰機(jī)兩個月旋開進(jìn)水軟管管頭，清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng)，避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口，而引起進(jìn)水量變小，導(dǎo)致不制冰。雖然制冰機(jī)每次制冰過程結(jié)束時(shí)，都會把水槽里經(jīng)過冷卻過的余水排掉，以達(dá)到清洗效果，這樣能有效的減少蒸發(fā)器和水循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的水垢產(chǎn)生，但一般六個月左右，也要用制冰機(jī)清洗劑和消毒劑對分水管、水槽、儲冰箱及擋水板進(jìn)行清洗消毒，并漂洗干凈，清洗過程中產(chǎn)生的冰塊不能食用。長期不使用時(shí)，應(yīng)清洗干凈，并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分，放在無腐蝕氣體及通風(fēng)干燥的地方，避免露天存放。