用法:作為化妝品原料時(shí),在常溫(25-30℃)條件下,與其他化妝品級(jí)油脂成分(如角鯊?fù)椤⒏视腿ィ┗旌先芙夂?,再融入乳化體系,確保均勻分散;作為飼料添加劑時(shí),先與飼料載體(麥麩、米糠粕)混合制成 1%-5% 濃度的預(yù)混料,再與飼料原料充分?jǐn)嚢杈鶆?;作為?biāo)準(zhǔn)品時(shí),按規(guī)定濃度溶解于乙醇或氯仿溶液中,配制成標(biāo)準(zhǔn)溶液使用。
L-抗壞血酸-2-磷酸酯的CAS號(hào)為109620-90-8,分子式為C?H?O?P。其結(jié)構(gòu)由L-抗壞血酸(維生素C)與磷酸基團(tuán)通過酯化反應(yīng)結(jié)合而成,保留了維生素C的核心活性結(jié)構(gòu),同時(shí)通過磷酸酯化提升了穩(wěn)定性。
食品添加劑領(lǐng)域
用途:作為抗氧化劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,防止食品氧化變質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期,同時(shí)補(bǔ)充維生素C營(yíng)養(yǎng)。
應(yīng)用場(chǎng)景:
飲料:在調(diào)配環(huán)節(jié)溶解后加入,添加量通常為0.05%-0.5%(具體需通過實(shí)驗(yàn)確定)。
罐頭食品:裝罐前添加至原料中,用量根據(jù)產(chǎn)品類型調(diào)整。
優(yōu)勢(shì):在酸性環(huán)境中穩(wěn)定,適合果汁、碳酸飲料等低pH值食品。