一、服務(wù)素質(zhì)要求:禮貌服務(wù)主要表現(xiàn)在用語,靠說話來進行交流,恰當(dāng)?shù)倪\用語言表達方式,往往能表達到比較理想的效果,充分運用“三聲十一字”即顧客來時的歡迎聲,作得不好時的道歉聲,顧客離去時道別聲,十一字:請、您、您好、謝謝、對不起、再見。
二、言談時的注意事項:
(1)與顧客談話時,不要東張西望,要看對方的“三角區(qū)”即兩眼與鼻之間。
(2)與顧客談話時聲音要適度,既不要大聲說話也不要靠近客人的身邊小聲嘀咕。
(3)顧客與自己談話時或提意見時一定要專心聽取。
(4)能用語言表達的,不要用手勢,不要用手指人。
(5)顧客言詞過激,不可與顧客爭執(zhí)和發(fā)生吵架事件。
(6)如顧客詢問不該問的問題和超出原則的要求,不要憤而不答,要婉言拒絕或禮貌解釋。
(7)顧客有需求時,要盡大的努力滿足顧客的需求。
(8)供餐員是直接與顧客打交道的人員,上班前禁吃生蔥、生蒜和刺激性味道較大的食品。(戴口罩)
(9)供餐人員打菜時切忌故言拖延時間或多少不均。
(10)不卑不亢在顧客面前保持一種正常心態(tài),不可對顧客時冷時熱感情用事。
(11)開餐前的等待服務(wù)中站立時要雙手體前交叉,左手握右手腕,高度在小腹范圍內(nèi),忌嘻嘻哈哈 、左右搖擺、勾肩搭背、腿亂架。
(12)供餐服務(wù)前供餐人員要仔細(xì)檢查餐具數(shù)量是否充足,衛(wèi)生清潔度是否符合要求。
(13)打菜餐具要輕拿輕放,打菜勺落盤的力度要適中忌用力過大,以免引起誤會。
(14)供餐過程中,要抽時間及時將供餐處清潔干凈,忌供餐臺臟、亂、差。
(15)供餐過程中,打菜要靈活??刂撇肆枯^多的顧客需要時可多打一些,菜量較少時可少打一些,但總量要夠,忌不看菜式隨意亂打。
(16)供餐快結(jié)束時,如供菜盤中菜量較少時,應(yīng)及時合并,以增加菜量。被合并窗口的供餐員要及時對就餐員工作好引導(dǎo),解釋工作,忌窗口合并后對排隊員工不管不問。
內(nèi)容:
1、公司司機遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關(guān)交通管理的規(guī)章制度,安全駕駛車輛,并遵守本公司其他的規(guī)章制度。
2、司機遵守公司的作息時間,不遲到、不早退。
3、公司所有車輛歸辦公室統(tǒng)一管理,司機隨車歸口管理。
4、司機保護好隨車工具,不得損壞和丟失。
5、司機應(yīng)愛惜公司車輛,平時要注意車輛保養(yǎng),經(jīng)常檢查車輛的主要部件,每月至少用半天的時間對自己所開車輛進行檢修,確保車輛正常行駛。
6、出車前要例行檢查的水、電、油及其他性能是否正常,發(fā)現(xiàn)不正常時,要立即加補或調(diào)整。出車回來要檢查存油量,發(fā)現(xiàn)存油量不足一格時,應(yīng)馬上到公司加油處加油。
7、司機發(fā)現(xiàn)所駕駛的車輛有故障時,要立即檢修,不會檢修的要立即向主管人員匯報,并提出具體的維修意見(包括維修項目和大致的維修經(jīng)費)。
8、車輛修理所需零件的購買,事先請示主管領(lǐng)導(dǎo)同意后方可購買,否則費用不予報銷。
9、司機對自己所開車輛的各種證件的有效性進行檢查,出車時,一定要證件。
10、出車在外或出車回來的時候,一定要注意選取停放地點和位置,不能在不準(zhǔn)停車的路段或危險地段停車,司機離開車輛時,要鎖好保險鎖,防止車輛被盜。
11、晚間出車時,司機要注意休息,不準(zhǔn)開疲勞車,嚴(yán)禁酒后駕車。
12、司機駕車一定要遵守交通規(guī)則,文明開車,不準(zhǔn)危險駕車(包括違章或證件不全),違章造成的后果由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
13、上班時間內(nèi)司機未被派車,應(yīng)隨時在司機室等候出車,不準(zhǔn)隨便亂竄其它辦公室,有要事需要離開司機室時,要和主管領(lǐng)導(dǎo)打招呼。
14、下班后,應(yīng)將車停放在車庫內(nèi),不準(zhǔn)私自用車。
15、司機未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意,不得將自己駕駛的車輛隨意交給他人駕駛或練習(xí)駕駛,嚴(yán)禁將車輛交給無證人員駕駛,任何人不得利用公司車輛學(xué)開車。
16、司機在執(zhí)行運輸任務(wù)時,按行車單所的時間、地點運輸貨物,不按路線運輸?shù)?,且?jīng)核實無正當(dāng)理由的,進行罰款處理。
一、我們的保障體系:
飯?zhí)猛泄苤朴喠撕侠淼南揞~后,您就只需審核我們?yōu)槟髽I(yè)制訂的員工就餐標(biāo)準(zhǔn),對每餐飯菜的價格與質(zhì)量進行監(jiān)督,再也不需要為如何控制飯?zhí)媒?jīng)營成本等事情而煩心了。
嚴(yán)縝的管理思路,有計劃的員工上崗前之培訓(xùn),無微不至的服務(wù)給客戶帶來了保障,我公司對員工管理及素質(zhì)要求非常嚴(yán)格,要求每個員工都樹立“顧客至上”的宗旨。同時通過各種企業(yè)文化的灌輸,教導(dǎo)我們的員工以“怎樣讓客戶滿意”為奮斗目標(biāo)。
把飯?zhí)媒唤o我公司管理后,您將能更集中精力在自己的核心業(yè)務(wù)上,將有更多的精力把自己的企業(yè)建設(shè)成為同行業(yè)的。例如,你們的人力資源部,采購部和行政部花費了大量的時間來管理你們的飯?zhí)?。托管后,則此三個部門將集中自己的時間和精力處理公司的其它重要事宜,公司的生產(chǎn)效益得到提高。
01.享受營養(yǎng)、衛(wèi)生、可口的膳食
我公司設(shè)有營養(yǎng)調(diào)配,產(chǎn)品研發(fā)中心,聘請自身營養(yǎng)師對菜譜進行營養(yǎng)搭配及食品分析,在營養(yǎng)配膳的同時,更注意美食與營養(yǎng)的平衡,色、香、味、形多種多樣的特點,尊重中國飲食傳統(tǒng)及企業(yè)員工的工作性質(zhì),對菜式進行逐步改良,使得食品既具美味又營養(yǎng)均衡,營養(yǎng)素的攝入。
02.食品衛(wèi)生、安全
我公司根據(jù)國際公認(rèn)的管理系統(tǒng)----HACCP體系為基準(zhǔn),制訂了食品衛(wèi)生安全程序,通過該體系的引進,我們員工均具備識別,控制和處理食品衛(wèi)生時間的能力。為預(yù)防和解決好食品衛(wèi)生事故,公司還采用了72小時留樣制,購買相關(guān)保險措施,令客戶員工在享受美食的同時感到滿意放心。
我公司所有食品原料均直接自廠家生產(chǎn)基地采購,我們對所有供應(yīng)商均經(jīng)過嚴(yán)格的程序?qū)徍?,要求供?yīng)商具備頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照及銷售許可證,更大程度上原料的安全衛(wèi)生。