、設(shè)備概述 鮮肉切條機(jī)是用于將鮮肉（豬肉、牛肉、雞肉等）切割成均勻肉條的食品加工設(shè)備。主要應(yīng)用于： ? 肉類加工廠 ? 中央廚房 ? 餐飲連鎖企業(yè) ? 預(yù)制菜加工 ? 火鍋食材生產(chǎn)

設(shè)備優(yōu)勢(shì) 1. 生產(chǎn)： ? 處理速度是人工的10-15倍 ? 可連續(xù)8小時(shí)作業(yè) 2. 切割： ? 寬度誤差≤0.5mm ? 切口整齊無(wú)毛邊 3. 安全可靠： ? 全封閉防護(hù)罩 ? 緊急停止裝置 ? 過(guò)載保護(hù)系統(tǒng) 4. 多功能性： ? 可切鮮肉、凍肉（-5℃） ? 可調(diào)切條方向（橫切/縱切） ? 快速更換刀組

鮮肉切條機(jī)廣泛應(yīng)用于火腿、鹵肉、豬皮、牛肉、羊肉、牛肚、肥腸、等產(chǎn)品的切割；可拆卸輸送皮帶，清潔工作方便。符合食品級(jí)衛(wèi)生安全要求。是食堂、商超、肉類加工廠的設(shè)備。

鮮肉切條機(jī)采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)。

鮮肉切條機(jī)采用組合刀片，全不銹鋼機(jī)身，該機(jī)造型美觀，生產(chǎn)，故障率低，使用維護(hù)方便，刀片厚度適中，與食品接觸的零部件全部采用不銹鋼或特殊處理，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適用于賓館，酒樓，食堂，食品加工廠等單位。

雞柳切條機(jī)的工作原理?主要包括以下幾個(gè)步驟：

?原料準(zhǔn)備?：，將雞胸肉或其他肉類原料準(zhǔn)備好，確保其新鮮且無(wú)雜質(zhì)。
?切割?：雞柳切條機(jī)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片或切割模具，將肉類原料切割成條狀。這一過(guò)程通常由電機(jī)驅(qū)動(dòng)，刀片高速運(yùn)轉(zhuǎn)，將肉類切割成均勻的條狀?

?傳送帶?：部分切條機(jī)配備傳送帶，將切割好的雞柳條傳送至下一個(gè)加工環(huán)節(jié)，如油炸或調(diào)味?