糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，尤其是在冬天天氣寒冷，許多人腸胃不舒服的時(shí)候，生活中常吃一些糯米有助于脾胃的健康。而且糯米還是非常好的調(diào)補(bǔ)氣血，緩解多汗，對(duì)于氣虛體弱，食欲不振也是有非常好的作用哦。

糯米卷食材：高筋粉，高活性酵母粉，糯米，豬肉，香菇，蝦米，五香粉，鹽，醬油，食用油，75克溫水，用手感覺(jué)溫暖就行，水溫高了會(huì)使酵母失去活性，那樣做出來(lái)的面皮不好，加入1克酵母粉，使其化開(kāi)，然后倒入150克高筋粉，揉成光滑的面團(tuán)，做到三光即面光，手光，盤(pán)光。

糯米（Polished Glutinous Rice）又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。被人們稱(chēng)為“米”“米”。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大；米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形，較細(xì)長(zhǎng)，質(zhì)地硬度較??；糯米穗長(zhǎng)圓形，表面粗糙，包有皮殼?；ㄆ?~7月，果期8~9月。糯米得名與其特征有關(guān)，古人以“糯”來(lái)稱(chēng)黏性的稻米。

飲食宜忌

1.宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收。

2.糯米不宜多食，因其性黏滯，難以消化。

3.糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉，升糖指數(shù)高，糖尿病患者不宜食用。
廣州早茶，又稱(chēng)為“粵式早茶”，是廣東省廣州市及周邊地區(qū)的一種特的飲茶文化和飲食習(xí)慣。它不僅僅是一種美食，更是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn)，蘊(yùn)含著深厚的地域文化特色和歷史傳統(tǒng)。
廣州早茶還體現(xiàn)了一種“慢生活”的理念。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，廣州人通過(guò)早茶這一傳統(tǒng)習(xí)慣，保留了一份閑適和從容，展現(xiàn)了對(duì)生活質(zhì)量的追求和對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。