碳酸氫鈉在烹飪中常用作發(fā)酵劑，可以使面食膨脹松軟。在清潔方面，碳酸氫鈉可用于去除油漬、污垢和異味，常用于清洗烤箱、鍋具和排水管道等。在醫(yī)療領(lǐng)域，碳酸氫鈉可用于緩解胃酸反流、治療胃潰瘍和酸中毒等癥狀。此外，碳酸氫鈉還可以用于調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度，凈化空氣中的二氧化硫和二氧化氮等有害物質(zhì)。

碳酸氫鈉還被用于制造玻璃、洗滌劑、肥料等化工產(chǎn)品。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，對(duì)這些化學(xué)產(chǎn)品的需求也將不斷增加，從而推動(dòng)碳酸氫鈉市場(chǎng)的發(fā)展。

小蘇打，也就是碳酸氫鈉（化學(xué)式為NaHCO3），是一種常見(jiàn)的堿性物質(zhì)，在生活中有多種用途，包括：

1. 烘焙：小蘇打是一種常見(jiàn)的烘焙劑，在面包、蛋糕和餅干等食品制作過(guò)程中用于發(fā)酵。它可以與酸性成分（如醋或檸檬汁）反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳，從而使食品膨脹。

2. 清潔劑：小蘇打可以用作清潔劑，具有去污、去味和殺菌的作用。它可以用來(lái)清潔廚房、洗手間、地板、墻壁等各種表面。

3. 草坪護(hù)理：小蘇打可以用于草坪護(hù)理，可以中和土壤的酸性，并改善土壤的質(zhì)地。它還可以用于去除草坪上的苔蘚。

4. 美容護(hù)膚：小蘇打可以用作美容護(hù)膚產(chǎn)品的成分，可以用來(lái)去除皮膚上的污垢和死皮細(xì)胞，清潔毛孔，減輕痘痘和粉刺。

5. 消化問(wèn)題：小蘇打可以中和胃酸，緩解胃灼熱和消化不良。它可以作為一種簡(jiǎn)單的家庭藥物來(lái)緩解輕微的胃部不適。

需要注意的是，小蘇打雖然具有多種用途，但在使用時(shí)也需要注意適量和正確的使用方法，避免過(guò)量使用或與其他化學(xué)物質(zhì)混合使用。同時(shí)，對(duì)于某些特定的用途，建議在使用前咨詢(xún)?nèi)耸康囊庖?jiàn)。