農(nóng)產(chǎn)品定義
食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)或水構(gòu)成，能夠藉進(jìn)食或是飲用為人類(lèi)或者生物提供營(yíng)養(yǎng)或愉悅的物質(zhì)。食物的來(lái)源可以是植物、動(dòng)物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精。人類(lèi)借由采集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚(yú)等許多不同的方式獲得食物。一般食物定義：是指能被食用并經(jīng)消化吸收后構(gòu)成機(jī)體供給活動(dòng)所需能量或調(diào)節(jié)生理機(jī)能的物質(zhì)。

理化指標(biāo)
常規(guī)指標(biāo)：水分、PH、有機(jī)質(zhì)、粗蛋白、灰分、粗纖維等；
重金屬和有毒有害物質(zhì)：鎘、鉻、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、苯克多巴胺等；農(nóng)藥殘留、抗生素殘留、微量元素、維生素、18種氨基酸、核苷酸等

食品檢測(cè)除了用的儀器檢測(cè)以外，還有濕消化法和干灰化法，這兩種方法又有什么特別之處呢？下面就由我來(lái)給大家簡(jiǎn)單的介紹一下這兩種食品檢測(cè)的方法。
何謂濕消化法和干灰化法？有何特點(diǎn)？（無(wú)機(jī)化處理的主要方法）
濕消化法：指在適量的食品樣品中，加入氧化性的強(qiáng)酸，然后在一定溫度
條件下反應(yīng)，破壞食品中的有機(jī)物，使待測(cè)的無(wú)機(jī)成分釋放出來(lái)，形成不揮發(fā)的無(wú)機(jī)化合物的方法。
優(yōu)點(diǎn)：有機(jī)物分解速度快，加熱溫度較干灰化法低，可減少待測(cè)成分的揮發(fā)損失。

值得強(qiáng)調(diào)的是，全盛期的品牌與前兩個(gè)時(shí)期的品牌表現(xiàn)有本質(zhì)的不同，因?yàn)槠放票旧硪呀?jīng)具有新聞特征，這勢(shì)必成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)，稍有不慎，尤其是產(chǎn)品或企業(yè)聲譽(yù)方面稍有不如人意之處，再經(jīng)過(guò)媒體的放大抄作，極有可能使品牌陷入萬(wàn)劫不復(fù)的境地。誠(chéng)然如此，運(yùn)營(yíng)層面的安全和媒體公關(guān)等工作是企業(yè)品牌全盛時(shí)期的重中之重。

品牌的先后不同時(shí)期劃分為導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、全盛期和衰落期四個(gè)發(fā)展階段，這四個(gè)階段的提出將對(duì)企業(yè)的品牌推廣會(huì)有許多現(xiàn)實(shí)意義。
導(dǎo)入期
品牌的個(gè)發(fā)展階段是導(dǎo)入期，導(dǎo)入期就是企業(yè)的品牌次面對(duì)顧客或次參與競(jìng)爭(zhēng)的階段。導(dǎo)入期也是企業(yè)剛剛引入品牌經(jīng)營(yíng)理念，且是一個(gè)全新的起點(diǎn)。

，針對(duì)一個(gè)新品牌的面市，目標(biāo)顧客的反應(yīng)肯定有很大的差異——漠視、關(guān)注、嘗試和充當(dāng)傳播者的都有。顧客這四種行為狀態(tài)的比例依次是60:20:15:5，但這基于一個(gè)前提，即企業(yè)在一個(gè)有效期內(nèi)應(yīng)有各種有效和中等強(qiáng)度的媒體和推廣策略，否則這些數(shù)字將沒(méi)有意義。但考慮到市場(chǎng)的復(fù)雜性和產(chǎn)品千差萬(wàn)別，企業(yè)在應(yīng)用時(shí)仍應(yīng)依照實(shí)際的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果來(lái)制訂相應(yīng)的推廣計(jì)劃。然而，顯而易見(jiàn)的是，它依然是有一定的指導(dǎo)意義的。因?yàn)檫@四種行為表現(xiàn)涵蓋了顧客對(duì)新品牌的態(tài)度，而且就是這些顯著的態(tài)度決定了企業(yè)的推廣策略。

競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)于一個(gè)新品牌面市所表現(xiàn)出來(lái)的態(tài)度也會(huì)因企業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)作而存在較大差別，但總會(huì)有個(gè)普遍性的態(tài)度，那就是密切關(guān)注和企圖探尋企業(yè)的市場(chǎng)圖謀。很顯然，企業(yè)在品牌推廣時(shí)，一些策略將完全暴露在競(jìng)爭(zhēng)者面前而難有隱秘，這勢(shì)必成為競(jìng)爭(zhēng)者制訂下一步阻擊計(jì)劃的依據(jù)。因此，企業(yè)有必要故意露一些假象給競(jìng)爭(zhēng)者以拖延其阻擊計(jì)劃的即時(shí)實(shí)現(xiàn)，讓企業(yè)爭(zhēng)取更多時(shí)間來(lái)獲得使競(jìng)爭(zhēng)者深感意外的市場(chǎng)空間和品牌度。這種“明修棧道、暗渡陳倉(cāng)”的做法可能需要企業(yè)有長(zhǎng)遠(yuǎn)和提前的規(guī)劃，臨時(shí)抱佛腳將難有作為。具體可以有：利用媒體的傳播作用或企業(yè)宣傳向潛在競(jìng)爭(zhēng)者傳遞虛假的方向性舉措，以迷惑對(duì)方；在傳播和推廣投入上故意示弱，以麻痹對(duì)方；先精心耕耘局部或區(qū)域市場(chǎng)以積蓄能量，給對(duì)方以措手不及；營(yíng)銷(xiāo)注重游擊性，讓傳播成本始終低于對(duì)方；完善具有差別利益的服務(wù)體系，以備攻其軟肋?？偟膩?lái)說(shuō)，這些步驟只是為品牌開(kāi)辟出一條利于成長(zhǎng)的道路。
品牌在導(dǎo)入期階段企業(yè)可能已經(jīng)收集到顧客反饋回來(lái)的有關(guān)產(chǎn)品、定位和推廣方式的信息，這些信息的及時(shí)收集十分有利于企業(yè)改進(jìn)，而如果沒(méi)有這些信息，或顧客不愿就自己的消費(fèi)感受如實(shí)地告訴企業(yè)，這說(shuō)明品牌可能已經(jīng)進(jìn)入死胡同。因此，在這一階段，企業(yè)要對(duì)這些品牌要素進(jìn)行重新審視并調(diào)整，以適應(yīng)顧客或競(jìng)爭(zhēng)者。
品牌的美譽(yù)度來(lái)自品牌的準(zhǔn)確訴求和產(chǎn)品質(zhì)量，顧客忠誠(chéng)度來(lái)自產(chǎn)品功能和價(jià)格的組合及品牌的核心價(jià)值。而且，品牌是先有度，再有美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，那么，這就說(shuō)明處在成長(zhǎng)期的品牌已經(jīng)具有較高的度，為了使品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度得到同步提升，企業(yè)進(jìn)行有效的顧客期望值管理。很顯然，顧客期望值管理的是顧客信息的及時(shí)處理；品牌定位和訴求的及時(shí)糾偏；提高和完善產(chǎn)品質(zhì)量；產(chǎn)品功能的適應(yīng)性調(diào)整；價(jià)格體系的設(shè)定和監(jiān)控；品牌核心價(jià)值的確立和體現(xiàn)等。只有這樣，品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度才有可能得到同步提升，品牌價(jià)值也會(huì)逐漸體現(xiàn)出來(lái)。沒(méi)有美譽(yù)度和忠誠(chéng)度的品牌較多像三株和秦池，經(jīng)不起市場(chǎng)的洗禮。