風刀即是風機運轉從而產(chǎn)生的風利用刀口來完成風切的作用，氣刀即是壓縮氣流就是我們常見的壓縮空氣空壓機產(chǎn)生出的氣流通過氣刀來完成工工作目的，那么風刀跟氣刀到底有什么區(qū)別呢？風刀是一個橫切面，風刀口徑均勻，氣刀是把口徑壓縮小，并且開口通常是一個一個點組成的，雖然線也是由點組成，但氣刀主要是壓縮氣流，開口來款，間隔太小完全會影響工作效率，更需要很大的氣流支持，從而會很耗能源，氣刀的目的是壓縮一個個點，利用壓縮空氣產(chǎn)生的強勁氣流來完成作業(yè)。

連續(xù)式風干機：風干機設備整機支撐架體及輸送網(wǎng)帶均使用304不銹鋼材質，運行平穩(wěn)，維護保養(yǎng)簡單，使用壽命長?？筛鶕?jù)生產(chǎn)需要設定，自動化程度高，節(jié)約人工，提高生產(chǎn)效率。大功率循環(huán)風機確保整機溫度分布均勻，風干機設備原理，無對流死角，確保產(chǎn)品品質，提高了生產(chǎn)能力。本機適用于殺菌后包裝袋表面水分的去處，以及含水量較大物品的烘干。

風干機是采用空調的原理，主要就是將干燥的空氣運來，然后讓空氣吸收食品上面的水，再將帶有水的空氣運走，一直循環(huán)這樣的過程，這樣水分就會不斷的被帶走。風干機出水后可以直接進行下一步，而且使用風干機不會造成二次污染，使用傳統(tǒng)的風干方法很時間長，在這期間就可能會造成一定的污染，所以縮短時間是減低污染的一種方法。

不銹鋼連續(xù)式風干機引進 技術，結合用戶對產(chǎn)品反饋基礎上全新設計而成。采用六次或多次翻轉多臺風機吹。該機主要應用于軟包裝表面水分的吹干。采用低功率、低噪音的風機，吹風口成風刀狀，吹干風溫為常用溫，有效保護物料本身的色澤和品質，效果 。本機具有應用廣泛、吹干、操作方便等特點。

該設備是一款新型的全自動果蔬風干線。該機結合一些特定行業(yè)實際生產(chǎn)情況研制開發(fā)的新型產(chǎn)品。該風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。吹干風溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質。

該機經(jīng)過連續(xù)式翻轉，風干機，有效去除了物料表面水滴，使表面光澤、鮮艷、無污點?？s短了貼標、裝箱的時間，風干機供應商，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。風干機分為常溫和高溫兩種，有效保護物料本身的色澤和品質。本機特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等小包裝真空袋裝產(chǎn)品的干燥工作