嗯，用戶問的是魚肉采肉的工作原理，我需要詳細(xì)解釋這個(gè)過程。，可能用戶對(duì)魚類加工感興趣，或者想了解食品工業(yè)中的步驟。我要先確定采肉的定義，可能是指從魚身上分離出魚肉的過程，去除骨頭、皮和其他不需要的部分。

接下來，應(yīng)該分步驟說明。預(yù)處理，比如清洗、去頭去內(nèi)臟，然后可能需要切割。然后是采肉的機(jī)械部分，可能需要用到采肉機(jī)，通過滾筒和帶孔刀片擠壓魚肉，讓肉從孔中擠出，而骨頭和皮被分離出來。這時(shí)候需要解釋滾筒的工作原理，壓力如何應(yīng)用，不同孔徑的影響，比如細(xì)孔得到細(xì)膩的肉，粗孔可能保留更多纖維。

每個(gè)月定期在齒輪加注適量潤(rùn)滑脂； 6、檢查料斗內(nèi)有無其它異物，是否固定可靠； 7、機(jī)器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)！以防損壞機(jī)器； 8、將鮮魚去頭、洗凈，大魚先分割再投放。

電動(dòng)機(jī)保修一年，每分鐘1400轉(zhuǎn)，可以將魚肉、魚骨、魚皮分離開，采取出干凈的魚肉。按整條魚的比例來算，一斤魚可以采去6兩魚肉，采肉量達(dá)到90%。這款機(jī)器不僅能夠采魚肉，還可以采蝦肉、泥鰍肉等。該機(jī)一小時(shí)可采肉量200斤到400斤左右，不管是大魚還是小魚都可以采，采肉孔徑3mm。

采肉機(jī)皮帶：用于傳送魚類并與采肉機(jī)滾筒形成大力擠壓把魚肉分離出來； 7、間隙調(diào)節(jié)手柄:調(diào)節(jié)采肉機(jī)皮帶和采肉滾筒之間的間隙； 8、電源線：150型、200型220v、380v都可以使用。300型以上需要用380v； 9、電源開關(guān)：用于控制機(jī)器的啟動(dòng)與停止； 10、皮帶松緊調(diào)節(jié)：用于調(diào)節(jié)采肉機(jī)皮帶的松緊。

魚肉采肉機(jī)特點(diǎn): 1、滾筒內(nèi)刮刀：用于從滾筒內(nèi)分離出來的魚肉從滾筒內(nèi)壁刮落； 2、采肉滾筒：用于采集魚肉； 3、自動(dòng)微調(diào)裝置：用于自動(dòng)調(diào)節(jié)采肉中壓力回調(diào)，間隙復(fù)位等作用； 4、刮刀固定輪：用于固定滾筒外刮刀； 5、滾筒外刮刀：用于刮落分離出來的魚骨和魚皮；