分離乳清蛋白粉是通過特殊工藝從牛奶中提取的高純度蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量通常在90%以上，去除了大部分乳糖和脂肪。它具有高營養(yǎng)價值、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認(rèn)的蛋白質(zhì)來源之一。

分離乳清蛋白粉通常表現(xiàn)為淡黃色至黃色粉末，具有良好的流動性、均一性、溶解性、吸水性和凝膠性，略有牛奶清香。

化工方面：可作為原料用于合成一些生物基材料，如在制備生物可降解塑料時，參與共聚反應(yīng)，添加量根據(jù)具體合成配方而定，一般在反應(yīng)體系中占 10% - 30%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。在化妝品中，可用于護(hù)膚品的配方中，改善產(chǎn)品的保濕和滋潤性能，添加量通常為產(chǎn)品總量的 0.5% - 2%。

工業(yè)方面：在動物飼料中，可作為蛋白源，促進(jìn)動物生長，添加量一般為飼料總量的 1% - 3%。在生物發(fā)酵領(lǐng)域，作為微生物的氮源，為微生物生長和產(chǎn)物合成提供營養(yǎng)，添加量根據(jù)具體發(fā)酵工藝和微生物需求而定，通常在發(fā)酵培養(yǎng)基中的質(zhì)量濃度為 0.5% - 2%。

用法及用量：
具體用量和用法需根據(jù)化工產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝的要求來確定。由于其在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少，因此需要進(jìn)一步研究和探索。

紡織行業(yè)方面：可用于紡織品的功能性整理。將其制成整理液，對紡織品進(jìn)行處理，能賦予紡織品一定的抗菌性能和柔軟手感。整理液中分離乳清蛋白粉的含量一般為 0.1% - 0.3%，處理時將紡織品浸泡在整理液中一定時間，然后烘干即可。不過，在紡織行業(yè)的應(yīng)用目前還相對較少，處于探索階段。