木材按其加工程度可分為圓木和成材兩類。
圓木分為原條和原木兩種。原條指的是只去掉樹枝而未按一定長度進行切鋸的伐倒木。原條可用于建筑工程的腳手架、建筑用材和家具。

《木結(jié)構(gòu)設計規(guī)范》（GB5005——2003）規(guī)定，承重結(jié)構(gòu)用材分為原木、鋸材（方木、板材、規(guī)格材）和膠合材。鋸材是由原木鋸制而成的任何尺寸的成品材或半成品材。

方木指的是直角鋸切且寬厚比小于3、截面為矩形（包括方形）的鋸材。板材指的是寬度為厚度3倍或3倍以上的矩形鋸材。

普通木結(jié)構(gòu)構(gòu)件設計時應根據(jù)構(gòu)件的主要用途按表8-4的要求選用相應的材質(zhì)等級。用于普通木結(jié)構(gòu)的原木、方木和板材可采用目測法分級。

木材是天然的有機材料，易遭受真菌和昆蟲侵害而變質(zhì)，常見的真菌有霉菌、變色菌和腐朽菌三種。霉菌生長在木材表面，變色菌以木質(zhì)細胞腔內(nèi)含物為養(yǎng)料，不破壞細胞壁，對木材強度的影響很小，甚至無影響。

木材中含有一定量的空氣，真菌才能生長；處于水中或深埋在底下的木材不會腐朽，就是因為缺乏真菌生長所需要的空氣。