維生素A對皮膚健康也有重要影響，可以預(yù)防皮膚干燥癥，保持皮膚濕潤和光滑?。此外，維生素A還有助于維持系統(tǒng)的正常功能，增強(qiáng)身體抵抗力，預(yù)防感染性疾病?

維生素A是視網(wǎng)膜中視紫紅質(zhì)的組成成分，在光照下能夠發(fā)揮重要的作用，有助于維持正常的暗視覺，增強(qiáng)夜間視力及預(yù)防夜盲癥?

維生素A在人體內(nèi)具有多種重要的生理功能，其中之一就是促進(jìn)生長發(fā)育。維生素A參與細(xì)胞的生長和分化，對維持正常的生長發(fā)育過程至關(guān)重要。當(dāng)人體缺乏維生素A時，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成減少，影響組織修復(fù)和再生，進(jìn)而阻礙生長發(fā)育，使身高、體重增長緩慢，出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩的癥狀?