什么是歐盟有機認證？
歐盟產(chǎn)品認證是歐盟成員國制定的產(chǎn)品標準認證， 1991年6月24日歐盟出臺有機農(nóng)業(yè)條例（EEC?NO.2092/91）及其修正案。 2007年歐盟廢止了EEC NO.2092/91,現(xiàn)行有效的歐盟有機法規(guī)是：(EC) No 834/2007和(EC) No 889/2008。
2018年6月14日，歐盟發(fā)布（EU） 2018/848，新的產(chǎn)品和產(chǎn)品標簽法規(guī)，將于2021年1月1日實施，屆時（EC） No 834/2007將被廢止。
取得歐盟產(chǎn)品認證的產(chǎn)品，在國際主要市場將獲得認可。歐盟有機認證機構(gòu)嚴苛的質(zhì)量考核和認證程序，使任何貼有歐盟認證標志的產(chǎn)品都成為一種和高信譽度的，為追求環(huán)保有機的全球人士所認可和推崇。

歐盟和議會在新法規(guī)中增加了不少新的可供認證的產(chǎn)品范圍，不僅更加貼合實際有機生產(chǎn)中的需求，還完善了有機認證的范圍，更加促進了有機產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

?新法規(guī)?(EU) 2018/848認證范圍，主要包括：（a）活的或未經(jīng)加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，包括種子及繁殖材料；（b）加工后用作食品加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；（c）飼料
認證范圍還新增下列與農(nóng)業(yè)緊密相關的其它產(chǎn)品：?-用作食物和食品加工的酵母-甜玉米，棕櫚芯燈其它相似的植物的可食用部分及其制成品-用于食物和飼料的海鹽或其它鹽-可用于抽絲的蠶繭-天然樹膠和樹脂-蜂蠟-精油-天然軟木塞，不含凝結(jié)劑和粘合劑-棉花（未梳理和精梳的）-羊毛（未梳理和精梳的）?-生皮和未經(jīng)處理的皮子?-精油-基于植物的傳統(tǒng)草藥制劑?-兔和鹿（兔的有機轉(zhuǎn)換期為3個月，鹿為12個月）

歐盟有機等效標準適用于
以下已投入或計劃投入歐盟市場的農(nóng)業(yè)來源產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和出口等活動相關的操作者，包括：
a. 活的或未加工的農(nóng)產(chǎn)品
b. 將用于食品的加工農(nóng)產(chǎn)品
c. 飼料
d. 植物繁殖材料和種子
注：適用于公共餐飲業(yè)操作不在此標準范圍內(nèi)
歐盟有機等效標準
I 目標，范圍與定義
II 有機生產(chǎn)的目標和原則
III 基本生產(chǎn)規(guī)定
IV 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
V 產(chǎn)品加工
VI 產(chǎn)品收集、包裝、運輸和儲藏
VII 標識
VIII 產(chǎn)品出口到歐盟
IX 監(jiān)控
X 附錄

針對畜禽生產(chǎn)，新法規(guī)(EU) 2018/848相較于之前的法規(guī)，有寬有嚴。改變的地方主要集中在動物營養(yǎng)和動物福利方面。眾所周知，母乳喂養(yǎng)對于哺乳期的幼畜力至關重要；提升動物福利，可以顯著提高動物的生產(chǎn)性能。具體變化請參照下文:
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?草食動物-?營養(yǎng)：1）牧場應加強飼料自主，來自自有農(nóng)場或者來自本區(qū)域合作生產(chǎn)農(nóng)場的飼料比例，目前為60%，但到2023年1月1日，該比例將增加至70%。2）應更少地使用非本農(nóng)場生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換期飼料。3）哺乳期不得使用任何還有植物來源成分和化學合成成分的代乳品。-?與動物福利：1）牛的栓養(yǎng)，僅有成年牲畜少于50頭的農(nóng)場可以通過認證機構(gòu)放寬批準的方式對牛進行栓養(yǎng)；2）禁止室內(nèi)育肥；3）濕地上放牧：新規(guī)定只要條件允許，就要求動物進行戶外活動。且圍欄不能建立在潮濕或沼澤的地面上；4）動物能進入庇護所或者陰涼的區(qū)域來保護自己免受惡劣天氣影響。

歐盟原計劃于2021年1月1日在歐洲范圍內(nèi)實施新法規(guī)(EU)2018/848，由于受的影響，歐盟決定將實施日期推遲至2022年1月1日。??對于歐盟成員國的認證委托人，認證機構(gòu)將從2022年1月1日起依據(jù)新法規(guī)(EU) 2018/848安排審核和認證。??對于非歐盟成員國的認證委托人，過渡期為2022年1月1日到2024年12月31日。這意味著，非歐盟成員國的認證委托人遲在2024年12月31日之前根據(jù)新的歐盟有機法規(guī)(EU) 2018/848獲得認證，才能繼續(xù)向歐盟出口產(chǎn)品。? 英國脫歐：過渡期到2021年12月31日。

歐盟此次新法規(guī)，對于有機加工食品中的配料與調(diào)味料是否歸屬與農(nóng)業(yè)源成分，作出了明確的歸類，請見下文：

1）只有被法規(guī)特別授權(quán)可用于有機生產(chǎn)的特定食物添加劑可算作有機農(nóng)業(yè)源成分。2）以下制劑和成分，不應算作農(nóng)業(yè)源成分。如：I.被批準用于食品加工的微生物和食品酶制劑。II.用作肉和蛋上蓋章的顏料。III.旨在投放市場用于煮雞蛋外殼的天然色素和天然涂層。IV.食品加工廠通常用到的飲用水和有機或非有機的食鹽。V.礦物元素，維生素，氨基酸和微量營養(yǎng)素。-?清潔產(chǎn)品：僅被本標準授權(quán)可用于食品和飼料加工設備的清潔產(chǎn)品方可使用，且于按授權(quán)的使用目的使用。
-?釀酒操作：離子交換和吸附樹脂技術現(xiàn)在可被授權(quán)用于葡萄酒生產(chǎn)過程濃縮葡萄汁的精餾，這些技術也被授權(quán)用于嬰兒食品。-?熱處理：如果溫度不超過75℃（目前為70℃），允許在釀酒操作中使用熱處理，請注意歐盟將會定期評估授權(quán)的工藝。