柿子樹包括甜柿子和澀柿子兩種，遼寧地區(qū)大連附近周邊的北方耐寒柿子主要是澀柿子，需要暖也就是脫澀才可以吃，水果甜柿子不用脫澀，但耐寒性遠(yuǎn)不如北方澀柿子抗凍

遼寧各地均有柿子樹栽培，澀柿子比如：遼寧大連地區(qū)牛心大柿子，遼寧周邊磨盤大柿子都非常耐寒，秋季十月中旬成熟，滿樹金黃色，紅黃色，煞是誘人

北方柿子樹管理粗放，遼寧柿子樹苗圃不多，主要是大部分脆甜柿子不耐寒，冬季在北方不能越冬，柿子樹怕澇，喜歡陽光，沈陽，鞍山，本溪莊河，瓦房店柿子樹苗木基地

柿子樹早熟品種一般65-80多天，中熟品種90-130天，晚熟品種130-160天，北方耐寒柿子一般10月中旬開始成熟，遼寧，大連縣市區(qū)，沈陽部分地區(qū)均有栽植

由于柿子樹既能結(jié)果供人們實(shí)用，樹干筆直，柿子樹型優(yōu)美，具有很高觀賞價(jià)值，柿子樹木材又可以制作家具，故近些年柿子樹很受親睞

全國柿子樹有幾十個(gè)上百個(gè)品種，但真正適合北方氣候，冬季能在北方安全越冬的只有澀柿子，磨盤柿子和牛心大柿子，其余的品種都不能在北方越冬，遼寧大連北三市東方柿子樹苗木基地常年供應(yīng)耐寒柿子樹苗，假一賠十