西梅是21世紀(jì)來從國(guó)外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬南美洲李種。西梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

西梅藍(lán)蜜的特性： 【成熟期】：8月下中旬成熟 不同地區(qū)、海拔、土壤，成熟期有所差異。 【果實(shí)】：果重：60-110克，卵圓形。 【硬度】：硬肉質(zhì)。 【可溶性固形物含量】：16% 【風(fēng)味】：香甜，口感。 【豐產(chǎn)性】：極豐產(chǎn)。 【花粉】：自花結(jié)實(shí)。 【特點(diǎn)】：成熟后果皮藍(lán)紫色，果肉黃綠色，離核，硬肉。

西梅藍(lán)蜜屬于西梅李子系列的一種，是一新品種。藍(lán)蜜果實(shí)呈卵圓形，成熟后果皮呈現(xiàn)藍(lán)紫色 ，果肉為黃綠色，肉質(zhì)硬，脆而甜。西梅藍(lán)蜜平均單個(gè)果重60克，大果重110克，較為豐產(chǎn)。藍(lán)蜜在山東北京這樣的北方地區(qū)的成熟期在8月中下旬，果實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn)，銷路廣，藍(lán)蜜除了鮮食外，還可以進(jìn)行加工，市場(chǎng)需求高。