當(dāng)然，任何行業(yè)在發(fā)展過程中都會(huì)面臨一些挑戰(zhàn)。駝乳行業(yè)也不例外，目前市場(chǎng)認(rèn)知度較低，需要投入一定的資源進(jìn)行市場(chǎng)推廣；駝乳的生產(chǎn)成本較高，導(dǎo)致價(jià)格相對(duì)較高，需要定位目標(biāo)客戶群體；產(chǎn)量受季節(jié)、氣候等因素影響，供應(yīng)鏈穩(wěn)定性有待加強(qiáng)。但這些挑戰(zhàn)同時(shí)也為有準(zhǔn)備的人提供了機(jī)遇。

奶源供應(yīng)
奶源是駝奶代工的基礎(chǔ)。駱駝養(yǎng)殖主要集中在干旱、半干旱地區(qū)，像我國(guó)的新疆、內(nèi)蒙古等地。然而，與牛羊養(yǎng)殖相比，駱駝養(yǎng)殖規(guī)模較小，奶源獲取難度較大。一方面，駱駝的產(chǎn)奶量相對(duì)較低，一頭母駱駝每天產(chǎn)奶量?jī)H在2-5公斤左右，這限制了奶源的總體供應(yīng)量。另一方面，駱駝的養(yǎng)殖方式較為分散，多為牧民家庭式養(yǎng)殖，這就使得奶源的收集和質(zhì)量把控面臨挑戰(zhàn)。為了解決這些問題，一些代工企業(yè)會(huì)與牧民建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，提供技術(shù)支持和養(yǎng)殖指導(dǎo)，確保奶源的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。

生產(chǎn)加工
當(dāng)奶源收集完成后，就進(jìn)入了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)對(duì)設(shè)備和技術(shù)要求較高。，要對(duì)原奶進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，包括營(yíng)養(yǎng)成分、微生物含量等指標(biāo)，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的原奶才能進(jìn)入下一步加工。的生產(chǎn)設(shè)備和的工藝能夠程度保留駝奶的營(yíng)養(yǎng)成分，提高駝乳品質(zhì)。