利用冷藏集裝箱運(yùn)輸水果時，應(yīng)考慮水果的呼吸作用和乙烯的催化作用，控制冷藏集裝箱內(nèi)的溫度。氣體法是一種比較普遍的方法，它意味著用氣密材料包裹果蔬，使果蔬不能與同一種氣體交流，果蔬根據(jù)自身的呼吸作用，使貯藏環(huán)境的氣體含量達(dá)到適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)?？梢赃m當(dāng)?shù)靥霗C(jī)身，保持各種機(jī)身的平衡。其次是連接基調(diào)法。該方法是指通過檢測設(shè)備檢測并調(diào)整冰箱內(nèi)部的氣體含量，以使設(shè)定的基準(zhǔn)與冷藏集裝箱內(nèi)部的各種氣體的成分一致。

使用二手冷藏集裝箱運(yùn)輸時，安全穩(wěn)定性非常重要。二手冷藏集裝箱往往很重，人力拿不起，運(yùn)輸中滿足加重設(shè)備和其他運(yùn)輸設(shè)備的要求。它也因?yàn)樗闹亓浚鶗鹬匦呐K中運(yùn)輸設(shè)備的不穩(wěn)定，所以在端角使用保護(hù)包裝，以免容器被抓撓，引起變形。

冷藏集裝箱促進(jìn)食品冷鏈發(fā)展 冷藏集裝箱可通過各種運(yùn)輸方式用于多式聯(lián)運(yùn)。他們可以實(shí)現(xiàn)從原產(chǎn)地到銷售點(diǎn)的“國與國”直接運(yùn)輸。在某些條件下，它們可以用作移動式冷庫。使用時可整體吊裝，裝卸，運(yùn)輸成本相對較低。冷藏集裝箱的應(yīng)用在一定程度上可以促進(jìn)食品冷鏈的發(fā)展。