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工業(yè)用途：高粱紅在紡織品染色中也有應(yīng)用，但具體用量需根據(jù)實際需求調(diào)整。
化工用途：作為天然色素，高粱紅可用于化妝品和藥品的著色，但需遵循相關(guān)法規(guī)和標準。

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CAS 號：暫無統(tǒng)一規(guī)定的 CAS 號，因為高粱紅是混合物。
分子式：無明確統(tǒng)一分子式。高粱紅主要成分是芹菜素和槲皮素的衍生物，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，難以用單一分子式表示。

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外觀通常為紅棕色至深棕色粉末或液體。粉末狀產(chǎn)品流動性較好，液體產(chǎn)品則具有一定的黏稠度。無異味，易溶于水及乙醇等極性溶劑，其水溶液呈現(xiàn)出從淺紅到深紅的色調(diào)，顏色隨濃度變化而改變。在不同 pH 值環(huán)境下，顏色會有一定的穩(wěn)定性變化。