油煙機清洗程序計劃。清洗前的工作準備：工具準備:用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的舊摩托車外胎以及電工工具等。材料準備:浸泡清洗件用的清潔劑少許，食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。

油煙凈化器設(shè)備故障原因電場內(nèi)有啪啪聲音，一般原因有：電場中有異物。電場與殼體之間距離太近。電場極性接反。油煙凈化器的保養(yǎng)和維護：定期排出油煙凈化器的油污。定期進行油煙凈化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發(fā)火災(zāi)等安全問題。設(shè)備長期閑置時，需清洗干凈，保證凈化器處于干燥通風(fēng)良好的環(huán)境。

油煙管道清洗工具、方法、人員配備及注意事項：清洗工具:高壓清洗機一臺、 油煙機清洗液、 照明少一套、 鏟刀數(shù)把 、垃圾袋數(shù)個?？梢允褂勉@孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機器人操作，徹底清除煙道污垢。人員分配: 合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風(fēng)機一般2人 ；過濾器一般2人，風(fēng)道多人(視自己人員定)。

油煙管道清洗注意的事項：到達現(xiàn)場務(wù)必切斷油煙機系統(tǒng)電源，是安全工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。將油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護工作。用油煙機高壓槍噴射，顯然剩下的污垢一點點了。除一遍，徹底清除所有污垢。油煙道清洗完畢后，清理現(xiàn)場:桌面、地面等。

油煙管道清洗驗收，驗收方式：工程完工后，由甲乙雙方共同驗收。驗收標準：煙罩、灶臺、表面無油跡，手摸無油感；油煙管道外表無積垢(不含垂直煙管)，內(nèi)部無油渣、不漏油；油煙機外表無油跡，風(fēng)葉、箱體無積垢；靜電箱內(nèi)外無油渣、無積垢、靜電網(wǎng)無油污。

清洗廚房油煙管道的方法。煙道已經(jīng)成為現(xiàn)在大型廚房設(shè)備中不可缺少的裝飾設(shè)備，它的作用是將油煙通過煙道排出的功能。煙道使用時間長了，油污聚集在一塊，影響了煙道的正常使用，然而清除煙道內(nèi)的油污是極其費勁的事。