氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。由氧化鈣加水消解而成。化學(xué)式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰，水溶液稱作澄清石灰水。是一種白色粉末狀固體，微溶于水。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿。氫氧化鈣是二元強(qiáng)堿，但微溶于水。氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。
氫氧化鈣的生產(chǎn)消化有2種方法：濕法、干法。這里研究的是干法生產(chǎn)氫氧化鈣的消化過程。

由于氫氧化鈣 和氧化鈣在使用范圍與程度的不同，生產(chǎn)工藝上也有不少差異。
、氧化鈣白度達(dá)到90以上，而且要通過強(qiáng)度試驗(yàn)。才能提高涂料、膩?zhàn)臃郯锥?、硬度和防水性能?br /> 第二、在氧化鈣消化過程中，長時(shí)間不完全保溫消化，不能同生產(chǎn)氫氧化鈣一樣邊消化邊生產(chǎn)。否則會因消化時(shí)間不足而造成在使用中出現(xiàn)保水性不好，易干燥等情況，造成涂料穩(wěn)定性差，不利于施工。
第三、灰鈣生產(chǎn)需要經(jīng)過灰鈣機(jī)高速粉碎和排渣，達(dá)到細(xì)度均勻，增加疏松程度，施工中易批刮,光澤好。
隨著國家對灰鈣企業(yè)環(huán)保要求的提高，對氫氧化鈣生產(chǎn)的過程和方法進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，達(dá)到節(jié)能減排的要求是企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任。

氫氧化鈣是一種常見的食品添加劑。

在食品中，氫氧化鈣具有多種用途：
1. 調(diào)節(jié)酸度：可用于調(diào)節(jié)食品的酸堿度，保持食品的穩(wěn)定性和口感。
2. 凝固劑：在一些食品加工過程中，起到凝固、成型的作用。

使用氫氧化鈣作為食品添加劑時(shí)，需要嚴(yán)格遵守國家規(guī)定的使用范圍和用量標(biāo)準(zhǔn)，以確保食品安全。