橘皮紅田：主要產(chǎn)于上坂和中坂。又名“紅田”、“紅田石”，橘皮紅田如其名色如橘皮，鮮艷通明，稱(chēng)“橘皮紅田”。紅田極為少見(jiàn)，色如丹棗者，極為。其質(zhì)細(xì)嫩凝潤(rùn)，微透明，肌理隱含蘿卜紋，是稀有的石種。

田石——產(chǎn)于壽山鄉(xiāng)內(nèi)外洋的溪田中。上有坑頭洞，洞旁有溪，長(zhǎng)約數(shù)里，即壽山溪。通常以溪水所灌溉的水田范圍，作為出產(chǎn)田石的界限。其品種根據(jù)產(chǎn)地不同，分上坂、中坂、下坂、碓下坂及擱溜田等，其中中坂所產(chǎn)田石尤佳。色分紅、黃、白、黑等。紅者曰“紅田”，黃者稱(chēng)“田黃”，白者呼“白田”，黑灰者謂“黑田”。另有外白內(nèi)黃的“銀裹金田”、外黃內(nèi)白的“金裹銀田”、外裹黑色薄皮的“烏鴉皮田”。

人們按其色相之差別，又劃分三個(gè)等次十種類(lèi)別：

1、標(biāo)準(zhǔn)田黃的色澤，屬上品

(1)色濃而微泛橙紅，接近桔皮紅，但紅的成分略少，稱(chēng)“橘皮黃”。

(2)黃中帶赤，色明快的，曰“黃金黃”。

(3)黃而帶赭，如將熟或熟透的枇杷色，叫“枇杷黃”。

2、中品

(4)黃色再淡的有“桂花黃”，雖屬黃色但略帶粉白色調(diào)。

(5)比桂花黃清淡、質(zhì)靈膩、細(xì)嫩、而又比白田稍黃的稱(chēng)“雞油黃”。

(6)黃而微褐如熟栗的，稱(chēng)“熟栗黃”。

3、下品

(7)稍淡于熟栗黃，質(zhì)滯而黝的為“肥皂黃”。

(8)色黯褐而質(zhì)如鹿目的稱(chēng)“糖粿黃”。

(9)黃色淡如蜂蠟，質(zhì)比雞油黃滯結(jié)些的稱(chēng)“密蠟黃”。

(10)介于桂花黃和肥皂黃之間的，稱(chēng)為“蕃薯黃”。

“格”與“皮”是田黃石的重要特征，也是辨別真?zhèn)蔚囊罁?jù)之一，所以在加工時(shí)要注意適當(dāng)保留。但是格紋過(guò)多、石皮過(guò)厚，畢竟會(huì)影響田黃石的品質(zhì)，因此雕刻高手都巧妙地狩其加以利用，既保留它的特色，又可化弊為利。

近些年有人采用各種辦法，試圖以人工合成等辦法仿造“田黃石”，引起了鑒藏家們的關(guān)切，怕真假難分，影響田黃的身價(jià)。其實(shí)這種擔(dān)心是多余的，因?yàn)椤疤稂S石”雖來(lái)源于壽山凍石母巖，但是在特定的自然環(huán)境和條件下，經(jīng)過(guò)百萬(wàn)年漫長(zhǎng)歲月的浸潤(rùn)變化才形成的，它所具備的天然光彩和觀賞收藏價(jià)值，絕非人工模仿所能替代的，也是可以鑒別的。所以?xún)烧卟荒芟嗵岵⒄摗?br/>用指甲劃田黃應(yīng)該沒(méi)有白色痕跡

，“石皮”是田黃石的主要標(biāo)志之一，絕大多數(shù)田黃石外表都有皮層包裹，有無(wú)石皮是鑒定田黃石原石的一個(gè)重要依據(jù)；其皮質(zhì)比其他壽山石或巴林石細(xì)嫩，用刀輕刮，刀感流暢而微沉，粉粒細(xì)膩均勻。

而且，田黃石的肌理表皮組織比較有特點(diǎn)。比如內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)密如織網(wǎng)的細(xì)蘿卜紋，而且疏密有致、條理不亂，如新蘿卜肉質(zhì)的絲狀紋理，俗稱(chēng)“蘿卜絲”，大部分田黃石或多或少都帶有筋格，因其形成過(guò)程早期易受損，后期汲取土地滋養(yǎng)愈合而成。

后，田黃石的手感類(lèi)似軟玉，質(zhì)地溫潤(rùn)、細(xì)膩、凝嫩。其在光線透照下，石心皆泛黃紅之光，燦爛醒目，即使在寒冬臘月，也感覺(jué)溫潤(rùn)，但如果用指甲劃田黃應(yīng)該不留痕跡，因?yàn)樘稂S壽山石的硬度大于人類(lèi)的指甲。
蘿卜紋理細(xì)致而顏色黃者為貴確定田黃石的品相，一般要從四點(diǎn)入手。是顏色，黃石一般呈黃、白、紅、黑等色，以黃為尊，黃色色澤越厚重者價(jià)值越高。二者是手感，質(zhì)地致密、細(xì)膩、溫潤(rùn)、光潔者價(jià)格為高。三是透明度，位于將透未透“中庸”狀態(tài)的田黃石價(jià)值高，而且，油滑透光中雜質(zhì)越少越好，純凈者為上品。后，紋理也是決定田黃石價(jià)值的重要方面。蘿卜紋理明顯，切紋理細(xì)致有序的田黃石價(jià)格更高，“無(wú)皮不成田”、“無(wú)格不成田”的說(shuō)法正來(lái)源于此。不過(guò)，蘿卜紋理的顏色不能太重，不能影響田黃石以純凈為貴的總原則。