沙棘原漿成套生產(chǎn)線(xiàn)，沙棘汁飲料加工設(shè)備，整套無(wú)花果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)，4000瓶每小時(shí)石榴酵素飲料加工設(shè)備，石榴汁飲料加工設(shè)備，整套桑葚飲料生產(chǎn)線(xiàn)，桑椹汁加工設(shè)備，自動(dòng)水果加工果汁生產(chǎn)線(xiàn)給客戶(hù)用的，將蘋(píng)果加工成濃縮的，面向廣東廣州每小時(shí)1噸，電壓按照國(guó)內(nèi)的，說(shuō)是cip是到阿什哈巴德 他沒(méi)有貨代。
沙棘原漿成套生產(chǎn)線(xiàn)我公司果汁果醬生產(chǎn)設(shè)備主要有：柑桔果汁生產(chǎn)線(xiàn)、濃縮果汁生產(chǎn)線(xiàn)和果醬生產(chǎn)線(xiàn)。
該生產(chǎn)線(xiàn)主要設(shè)備有：鼓泡式清洗提升機(jī)、毛刷清洗機(jī)、挑選輸送機(jī)、磨皮機(jī)、原料分級(jí)機(jī)、螺桿壓榨機(jī)或杯式壓榨機(jī)、濾油分離機(jī)、精油離心機(jī)、果汁精制機(jī)、果汁離心機(jī)、緩沖罐、板式換熱器、巴式殺菌器、濃縮蒸發(fā)器、殺菌機(jī)、無(wú)菌罐裝機(jī)等。
沙棘汁飲料加工設(shè)備我公司還可生產(chǎn)蘋(píng)果、桃子、杏子等果汁果醬生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。
果蔬汁飲料生產(chǎn)基本工藝：天然果汁(原果汁)飲料，果汁飲料或是帶果肉果汁飲料等，其生產(chǎn)的基本原理和過(guò)程大致相同。主要包括：果實(shí)原料預(yù)處理，榨汁或浸提，澄清和過(guò)濾，均質(zhì)，脫氧，濃縮，成分調(diào)整，包裝和殺菌等工序(渾濁果汁無(wú)需澄清過(guò)濾)。
1(一)原料的選擇和洗滌：
1、應(yīng)有良好的風(fēng)味和芳香，色澤穩(wěn)定，酸度適中，并在加工和貯存過(guò)程中仍然保持這些優(yōu)良品質(zhì)，無(wú)明顯的不良變化。
2、汁液豐富,取汁容易,出汁率較高。
3、原料新鮮，無(wú)爛果。采用干果原料時(shí)，干果應(yīng)該無(wú)霉?fàn)€果或蟲(chóng)蛀果。
(二)榨汁和浸提：
(1)破碎和打漿破碎的目的：提高出汁率。
(2)榨汁前的預(yù)處理。a、加熱適用于紅葡萄，紅西洋櫻桃，李，山楂等水果。原理：加熱使細(xì)胞原生質(zhì)中的蛋白凝固，改變細(xì)胞的半透性，同時(shí)使果肉軟化，果膠水解，降低汁液的粘度，從而提高出汁率。處理?xiàng)l件：60-70℃/15-30min。b、加果膠酶。
(3)榨汁榨汁方法依果實(shí)的結(jié)構(gòu)，果汁存在的部位，組織性質(zhì)以及成品的品質(zhì)要求而異。a、大部分水果果汁包含在整個(gè)果實(shí)中——破碎壓榨；b、有厚的外皮(柑橘類(lèi)和石榴等)——逐個(gè)榨汁或先去皮。果實(shí)的出汁率取決于果實(shí)的質(zhì)地，品種，成熟度和新鮮度，加工季節(jié)，榨汁方法和榨汁效能。
(4)粗濾。
(三)果汁的澄清和過(guò)濾。
(1)澄清電荷中和，脫水和加熱都足以引起膠粒的聚集沉淀，一種膠體能激化另一種膠體，并使之易被電解質(zhì)所沉淀，混合帶有不同電荷的膠體溶液，能使之共同沉淀。這些特性就是澄清時(shí)使用澄清劑的理論根據(jù)。常用的澄清劑有明膠，皂土，單寧和硅溶膠等。
1、自然澄清。
2、明膠單寧澄清法：果汁中帶負(fù)電荷的膠狀物質(zhì)和帶正電荷的明膠相互作用，凝結(jié)沉淀，使果汁澄清。
3、加酶澄清法原理：利用果膠酶制劑水解果汁中的果膠物質(zhì)，使果汁中其他膠體失去果膠的保護(hù)作用而共同沉淀。果膠酶的作用條件：適溫度50~55℃，用量2~4kg/T果汁，可直接加入榨出的新鮮果汁中或在果汁加熱殺菌后加入。
4、冷凍澄清法原理：冷凍改變膠體的性質(zhì)，而在解凍時(shí)形成沉淀(濃縮脫水)。尤適用于蘋(píng)果汁。
5、加熱凝聚澄清法(簡(jiǎn)便，效果好)原理：果膠物質(zhì)因溫度劇變而變性，凝固析出。方法：在80~90s內(nèi)加熱至80~82℃，然后快速冷卻至室溫。
(2)過(guò)濾。
(四)果汁的均質(zhì)和脫氣。
(1)均質(zhì)渾濁果汁生產(chǎn)中的特殊要求，多用于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品，馬口鐵罐產(chǎn)品很少采用。冷凍保藏果汁和濃縮果汁無(wú)須均質(zhì)。
(2)脫氣果汁中存在大量的氧氣，會(huì)使果汁中的Vc遭破壞，氧與果汁中的各種成分反應(yīng)而使香氣和色澤惡化，會(huì)引起馬口鐵罐內(nèi)壁腐蝕。在加熱時(shí)更為明顯。常采用真空脫氣法，氮?dú)饨粨Q法。
(五)果汁的糖酸調(diào)整與混合絕大多數(shù)果汁成品的糖酸比為(13:1)-(15:1)。許多水果能單制得品質(zhì)良好的果汁，但與其他品種的水果適當(dāng)配合則更好。在鮮果汁中加入適量的砂糖和食用酸(檸檬酸或蘋(píng)果酸)。
1、糖度的測(cè)定和調(diào)整。
2、含酸量的測(cè)定和調(diào)整采用不同品種的原料混合制汁調(diào)配。
(六)果汁的濃縮。
a、真空濃縮法(一般23-35℃/94.7kPa)；
b、冷凍濃縮法(可溶性物質(zhì)≯50%)；
c、反滲透濃縮法(主要選用醋酸纖維膜和其他纖維素膜)；
d、芳香物質(zhì)回收。
(七)果汁的殺菌和包裝。
(1)果汁的殺菌。
a、殺菌工藝的選擇原則：既要?dú)⑺牢⑸?，又要盡可能減低對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。
b、方法：高溫短時(shí)(93±2℃/15~30s)。
c、殺菌后的灌裝：高溫灌裝(熱灌裝)和低溫灌裝(冷灌裝)。
(2)果汁的包裝。
a、碳酸飲料一般采用低溫灌裝；
b、果實(shí)飲料，除紙質(zhì)容器外，幾乎都采用熱灌裝(由于滿(mǎn)量灌裝，冷卻后果汁容積縮小，容器內(nèi)形成一定的真空度)罐頭中心溫度>70℃。