如果說元代的純紅釉還處在創(chuàng)燒階段，那么明代的紅釉器就已紅完全成熟了。特別是永樂年間景德鎮(zhèn)御窯廠燒造成功的鮮紅釉，色調(diào)，釉厚如脂，《景德鎮(zhèn)陶錄》稱“永樂鮮紅貴”絕非過譽之詞。宣德紅釉比永樂鮮紅，它雖沒有永樂紅釉鮮明溫潤，但紅中稍帶黯黑，紅而不鮮，更顯得靜穆和凝重。又由于釉色中閃耀出如紅寶石一樣的光澤，耀眼奪目，所以又稱為“寶石紅”(圖四六)，《景德鎮(zhèn)陶錄》因此有“宣窯”以“鮮紅為寶”之說。

自明代宣德以后，由于銅在高溫下燒造工藝標(biāo)準(zhǔn)難于掌握，所以逐漸失傳，終明一代再沒有得到恢復(fù)。紅釉瓷器是祭祀先、天地的重要祭器，如《大明會典》“器用”一章中敘及祭祀用器時曾提到：“洪武元年，多以金造……，二年祭器皆用瓷……。嘉靖九年，朝廷規(guī)定四郊各陵瓷，圓丘青色，方丘黃色，日壇赤色，月壇白色。”這是以青、黃、紅、白四色象征天、地、日、月，因此缺少其中任何一色，祭祀將無法進行。而此時鮮紅的高溫銅紅器已不能燒造，所以，嘉靖時期只好改用“礬紅”代替，文獻上也曾記載說：“鮮紅土，未詳出何地，燒煉做紅器，正、嘉間斷絕，故嘉靖二十六年，因上取鮮紅器，制難成，御史徐紳疏請以礬紅代?！钡\紅是以鐵為著色劑的釉上低溫紅彩，釉面無論光澤明亮的程度，還是滋潤柔和的感覺，都不如銅紅的效果，而且礬紅彩的釉面極容易剝落，所以價值遠不如銅紅器那樣高。它可取的是在燒造上比較穩(wěn)定，容易控制，成品率高，其中如“棗皮紅”乃是嘉靖紅釉的一個品種，它風(fēng)格別具，自嘉靖以后明清兩代都曾大量燒制。

清代是我國陶瓷的黃金時代，此時各種顏色釉已是品種繁多，琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。甚至同一種釉色也能燒出不同的色調(diào)，如藍釉有天藍、灑藍、霽監(jiān)之分，青釉有粉青、豆青、東青之別。此外，還有集各種色釉于一器、變化莫測的“窯變”花釉，以及鱔魚青、鱔魚黃、蟹甲青、蛇皮綠、茶葉末等鐵質(zhì)結(jié)晶釉。康熙年間還恢復(fù)了失傳二百多年的高溫銅紅釉，而且名品迭出，如郎窯紅、豇豆紅、霽紅等，不勝枚舉，充分體現(xiàn)了此時景德鎮(zhèn)窯工們對各種金屬氧化物呈色規(guī)律的熟練掌握和高超的制瓷技藝。