馬拉糕是褐紅色的，因為制作時加入紅糖，用的是面粉?？诟兴绍浕?。而松糕是白色的，一般用于喜慶時候，用的是粘米粉和糯米粉?？诟休^為松化，制作得不好時會覺得像吃粉。

馬拉糕，源自廣東的傳統(tǒng)點心，以其特的蓬松口感和香甜味道，成為了廣東茶樓里不可或缺的美食之一。在廣東，人們喜歡在悠閑的早晨或午后，走進茶樓，點上一壺香茗，配上幾塊馬拉糕，享受一段寧靜的時光。

馬拉糕制作而成的成品可與蛋糕比美，但是馬拉糕的成本卻比蛋糕成本要低。主要是制作馬拉糕時其中的泡打粉起了至關重要的作用，如果泡打粉放的量不合適，馬拉糕就蒸不好。第二個就是，在蒸糕的時候要先用小氣，然后改為大氣，一定不能一開始蒸糕的時候就用旺火蒸，否則馬拉糕也發(fā)不好。馬拉糕的色澤美觀，松軟甜香。